Солоний сир із зеленню, готуємо з сиру
Солоний сир із зеленню
Про користь сиру відомо навіть дітям. Але цей продукт доводить, що корисна їжа може бути і смачною. Багато хто звик вживати сир з цукром і сметаною, у вигляді оладок або запіканок. Але з нього можна зробити апетитне самостійне блюдо, яке стане відмінною закускою, що підвищує апетит - солоний сир із зеленню. Такий сир також можна використовувати як начинку для фарширування помідор, солодкого перцю або тарталеток.
Інгредієнти для приготування закуски з сиру:
- 250 г сиру
- 50 г вершкового масла
- пучок петрушки
- пучок кінзи
- 1 великий зубчик часнику
- дрібка солі
- ½ ч. Л. чорного меленого перцю
Рецепт приготування страви:
1. Розминаємо сир виделкою і змішуємо з сіллю і чорним перцем.
2. Очищаємо часник і видавлюємо його через Часничниці або дуже дрібно нарізаємо.
3. Дрібно шаткуємо зелень.
4. Приєднуємо до сиру розм'якшене вершкове масло, часник і зелень.
5. Ретельно перемішуємо масу до однорідного стану і ставимо їх охолоджуватися в холодильник на 30 хв.
Ті, хто стежить за своєю фігурою, можуть замінити вершкове масло знежиреним кефіром, якщо сир попався сухий і розсипчастий. Якщо блюдо готується і для дітей, часнику з перцем можна покласти менше. З солоного сиру з додаванням часнику і зелені можна зробити і гарячу закуску. Для цього болгарський перець щільно начиняється сирної сумішшю, нарізається на кружечки і обсмажується з двох сторін на вершковому маслі.
Страви з сиру:
- Салат з сиром і зеленню
- Сир з часником і зеленню
- Сир з зеленню в лаваші
- Закуска з сиру з зеленню
