Сніданок для школяра топ 10 ідей
- Live Journal
Багато мам намагаються нагодувати дитину корисною їжею, а закінчується все бутербродом з ковбасою під чай або какао. Тому що, навіть якщо встигаєш приготувати щось правильне, то впихнути це в дитини немає можливості. Сидить сонний, насупившись, перед тарілкою з кашею, колупається, а потім мама здається - не відправляти ж голодне дитя в школу - і в хід йде той же бутерброд, батончик, чай. Звичайно, якщо дитина тільки що відкрив очі, не потрібно ставити перед ним повну тарілку. Намагайтеся створити такий режим, щоб дитина не об'їдався на ніч, прокидався заздалегідь, встигав зголодніти і снідав не поспішаючи.
№1. Сир на будь-який смак
Чомусь діти не люблять сир. Вивчіть смаки своєї дитини і знайдіть спосіб нагодувати його сиром за смаком. Найпростіше - просто сир. Политий медом, прикрашений волоським горіхом або ягодами. Можна приготувати сирну масу. З домашнього сиру, сметани і наповнювача - родзинки, курага, горішки або збиті з сиром банан, полуниця або малина. Ніжну кремообразную масу можна намазувати на підсушений тост або зерновий крекер або є ложечкою, як морозиво.
Можна приготувати сирники або ліниві варенички. Маленькі, акуратні зі сметаною, медом або конфітюром. Рецепт простий: трохи борошна, яйце, сіль, цукор за смаком. Сирники можна спекти в духовці, потрібно тільки перевернути їх, щоб подрумянились. Також сирники легко переносять недовгу заморозку, розігрівати можна в мікрокволновке.
Ще один варіант сирного сніданку - запіканка. У неї можна додати ваніль, заморожені або свіжі ягоди, сухофрукти, відварений на молоці рис. Основа - класика. Сир ретельно перемішати з яйцями (жовтки змішати з маслом або сметаною, білок збити в піну і вести в сирну масу) і запекти в формі. Подавати з ягодами або сметаною. Спробуйте несолодкий варіант з тонко нарізаним солодким перцем, зеленню, помідорами. Таку запіканку можна поперчити і посипати тертим сиром.
Картопля добре впливає на імунну систему, витягує з організму токсини, явлется основним джерелом калію. Що б не радили дієтологи, діти з задоволенням їдять картоплю. Турбота батьків - не перевантажувати їжу зайвими жирами. Тому дитячий варіант - гарнір з запеченої картоплі або пюре. Можна поєднати обидва варіанти: запекти картопля (40 хвилин без фольги), дати трохи охолонути, надрізати поподя, ложкою вийняти м'якоть, збити з маслом, вершками, вкласти в шкірку і додати зверху трохи тертого сиру. У картопляну масу при бажанні можна додати зелень, горошок, кукурудзу.
№3. маленькі котлетки
Діти люблять їжу, приготовлену спеціально для них. Бабусі це добре знають. Коли бабуся пече пироги або печиво, то обов'язково зробить десяток-півтора малесеньких, на один укус - для онуків. Відразу видно - особливий пиріжок, спеціальний. Спробуйте приготувати для дітей маленькі котлетки (третина від звичайного розміру), взявши навпіл телятину і пісну свинину або курку. Пропустіть м'ясо через м'ясорубку, додайте яйце, спеції, ароматні трави. Замість панірування використовуйте кунжут. Підрум'яньте котлетки на сковороді, а потім перекладіть на деко і поставте на 15 хвилин у розігріту духовку. Подавати можна з гречаною кашею і соусом зі збитих в блендері овочів. Для цього зніміть шкірку з помідора, натріть моркву, роздушіть часник із сіллю і протушкувати без кришки.
З вівсяних пластівців можна приготувати багато смачного: домашні мюслі, вівсяне печиво, кашу з овочами (цукіні, помідор, морква) і зеленню або сухофруктами. Для мюслі потрібно змішати вівсяні пластівці з насінням, кунжутом, горіхами, додати мед, рослинне масло, цукор. Підсушити мюслі в духовці, виклавши їх на деко, застелене папером для випічки. У вівсяну кашу можна додати дрібно нарізане яблучко, мед, корицю (якщо подобається). Для несолодкої вівсянки підійде сир і шинка шматочками, помідор. Можна подавати з маленькими грінками.
Гречана каша - одна з найкорисніших. Можна використовувати як гарнір до м'ясного мул рибного блюда. Можна їсти з молоком або соусом, з грибами та цибулею. Якщо дитина не любить гречку, можна змолоти гречану крупу в кавомолці і спекти млинці-гречаники.
Філе сьомги порізати на шматочки шириною два-три сантиметри. Кожен шматочок обваляти в борошні сіллю і перцем, обдурити в яйце і обваляти в панірувальний сухарях. Надіслати на кілька хвилин в холодильник. Обсмажити на рослинному маслі по п'ять хвилин з кожного боку. Подавати можна з веселим зеленим пюре (за кілька хвилин до готовності додати в каструлю з картоплею зелений горошок). Зручний варіант - рибна котлетка або рибні биточки. Якщо котлети готують з філе, то для биточки можна використовувати якісні консерви, наприклад тунець. Відварити кілька картоплин, розім'яти, додати зелень, тунець, яйце, сформувати котлетки і обсмажити. Крім котлеток, можна готувати рибні кнелі (обсмажені тюфтельки з фаршу морської риби) або запікати в духовці будь-яку лососеву рибу (практично без кісток).
№7. Схоже на бутерброд
Рулет в лаваші - відмінний замінник сендвіча. Можна акуратно замотати (як налисник) і є руками. Довгий рулет можна розрізати на кілька частин. У лаваш можна викласти омлет з начинкою. Для начинки підійде шинка, сир, гриби, помідори. Можна використовувати сирний салат, сирну солону начинку, дрібно порізане обсмажене куряче філе, скибочки м'яса або риби. Лаваш з м'ясною начинкою, шинкою і сиром можна підсушити в духовці до хрусткої скоринки. У лаваш можна додавати дрібно нарізаний цибулю, капусту, скибочки помідора, огірочка, солодкого перцю. Можна не звертати з лаваша рулет, а використовувати листи як коржі. Шарами викласти на кожен овочеву начинку (запечений в духовці перець, цибулю, помідор, цукіні, баклажан, очистити, посолити, нарізати). Одержаний овочевий «наполеон» посипати тертим сиром і відправити на кілька хвилин в духовку.
Традиційна ранкова їжа - яйця. Крім яєць, зварених круто або некруто, можна приготувати омлет. Наприклад, паровий. Яйця, молоко, борошно, сіль збивають, виливають у форму і поміщають в деко, наповнений водою. Омлет хороший тим, що в нього можна додати будь-який наповнювач: шматочки різнокольорового солодкого перцю, вареної курки або м'яса, моркву, грибочки, оливки, помідор (попередньо ошпарити і зняти шкірку). Можна посипати омлет дрібно нарізаним кропом і тертим сиром, згорнути його вдвічі, як корж або замотати як рулетик, сховавши всередину сосиску.
Юлія Висоцька в книзі «Дитяче харчування від народження і старше» пропонує рецепт хитрого іспанського омлету. Картоплю відварити, нарізати тонкими скибочками, обсмажити в оливковій олії, додати шматочки помідора без шкірки і залити яйцями. Збитими з сіллю і перцем. Посипати тертим сиром. Пару хвилин потримати на грилі або прикрасити дрібно нарізаною зеленою цибулею.
Головне правило для мами - не боятися пропонувати дитині їжу, від якої він свідомо відмовиться. Не залишайте спроб, експериментуйте. Запропонуйте салат з відварних овочів (цвітна капуста, морква, спаржа) із зеленню і оливковою олією, салат з запечених овочів (помідор, перець, баклажан), гарбузову кашу або пиріг з гарбузом, смажену спаржу, баклажан або цукіні, фарширований бринзою із зеленню, морквяні котлети або капустяні млинці.
Необов'язково заїдати сніданок солодким батончиком або цукеркою. Запропонуйте дитині смузі або фруктове пюре з банана і полуниці, малини, хурми. Спечіть пиріг з фруктами або ягодами. Проста шарлотка набагато приємніше і корисніше магазинних солодощів. Щоб завоювати симпатію дитини, спробуйте подавати пиріг, посипаний цукровою пудрою і з кулькою морозива. Або рулетик з лаваша з вершковим сиром і свіжими ягодами або цукатами. Тоді ви будете впевнені, що дитина відправиться з школу ситим і в хорошому настрої.
Топ 5 корисних сніданків для дітей
Як це було: Малахов дебютував на каналі "Росія 1", покликавши в гості свого попередника
Подруга: звичайна консультація закінчилася смертю для Віри Глаголєвої
Як вибрати шкільну форму?
Допомагаємо першокласнику звикнути до школи
Що ви про це думаєте?
У мене дитина не снідає вдома, вважає за краще в школі з друзями. В основному бере каші та чай з булочкою, дізнаюся завдяки електронній карті учня, мені приходить смс. Дуже зручна річ, зараз впроваджується в усі школи Москви.
Після тренування: невдале вбрання Дженніфер Лопес розкритикували в Мережі (ФОТО)
У соцмережах обговорюють кругленький живіт Ксенії Собчак: зірка показала фігуру в купальнику (ФОТО)
У Мережі розкритикували довжину сукні 64-річної Бріджит Макрон (ФОТО)
Новини шоу бізнесуІван Ургант зробив "сенсаційне" заяву про свою роботу на Першому каналі
Новини шоу бізнесуВікторія Боня приємно здивувала з'єднанням непоєднуваного: "три смужки" і строгий піджак (ФОТО)