Смажена курка з овочами
Курка смажена з овочами - рецепт дуже простий. Однак ж простота цього рецепта зовсім не завадить цій смачному м'ясної страви бути бажаним, як на святкових, так і на звичайних обідніх столах. Дуже ретельно і добре підібрані овочі створюють неповторну смакову гаму цього прекрасного страви. У зв'язці з таким м'ясом можна використовувати будь-який гарнір. Тепер розглянемо, як приготувати смажене м'ясо з овочами:
Для приготування смаженої курки з овочами знадобиться:
- 500 грамів курячого філе
- Дві столові ложки рослинної або оливкової олії
- Велика цибулина
- одна морква
- Чотири зубчики часнику
- Два солодких перцю
- Дві столові ложки бальзамічного оцту
- Дві або три столові ложки соєвого соусу
- Одна столова ложка цукру
Як приготувати смажену курку з овочами:
- Для початку, куряче філе гарненько вимити й обсушити. М'ясо нарізаємо соломкою.
- На невеликому вогні розігріємо сковорідку з однією ложкою олії і обсмажити курку до золотистого кольору. Тепер м'ясо викладемо з сковорідки в інший посуд. А тепер в цю ж сковороду додамо решту масла, дамо йому розігрітися і викладемо цибулю і часник, просмажити їх до появи запашного аромату. Як цибуля, так і часник, нарізати необхідно соломкою.
- Тепер приготуємо перець з морквою. Для цього потрібно овочі добре вимити й обсушити, перець очистити від плодоніжки і насіння, нарізати соломкою і також нарізати моркву.
- Приготовлені таким чином овочі додаємо в сковороду з цибулею і прожарюємо одну хвилину до пом'якшення перцю.
- Потім, в обсмажені овочі додаємо оцет, соус і цукор і гарненько помішуючи, тушкуємо ще одну хвилину. Ось тепер, коли наші овочі готові, ми додаємо до них куряче м'ясо, все добре перемішуємо і даємо протушкувати на слабкому вогні ще 20 хвилин.
- За бажанням, до такого м'яса можна додавати улюблену зелень.
Тепер наша смажена курка з овочами готова, всім приємного апетиту!