Скільки варити вареники 1

Дуже часто, коли ми варимо вареники вони розварюються або НЕ доварювати. У цій справі головне знати, скільки варити вареники. Варка вареників залежить від начинки. Скільки варити вареники з картоплею? Хвилин 7-8 цілком достатньо. Час варіння збільшується в разі "сирий" начинки вареника, і їй теж треба час для приготування. Так само треба не забувати, що якщо вареники заморожені, то їх, після того як Ви кинули в воду, треба дуже акуратно перешкодити кілька разів, поки вони не спливуть. Время варки таких вареников больше на пару минут, так как увеличивается временной промежуток их всплывания на поверхность воды.

Українська кухня дуже багата рецептами вареників, а й в українській кухні є теж дуже цікаві рецепти вареників. Один з них я Вам розповім.

Рецепт вареників з сирою картоплею і салом

Для приготування знадобитися:

• Пол кілограма картоплі, почистити, помити, перекрутити на м'ясорубку, віджати сік;
• Сало, зрізати шкірку (сало має бути щільне, бажано зі спини або задньої частини) порізати на невеликі шматочки і теж перекрутити на м'ясорубку;
• Перемішати все це разом, додати сіль, перець за смаком. Хто любить можна трохи часничку.

Все начинка готова.

Приступаємо до приготування тіста. Воно готується точно так, як і на звичайні вареники.

• У миску висипаємо борошно, робимо в середині поглиблення, вливаємо молоко, воду і сіль;
• Ретельно перемішуємо;
• Знову робимо невелике заглиблення в тесті і наливаємо в нього рослинне масло. Знову ретельно перемішуємо. Даємо тісту відпочити хвилин 10-15 і можна приступати до ліплення.

Ліпимо вареники з приготовленою начинкою. Наливаем воду и ставим кастрюлю на огонь. Чекаємо, коли закипить. Потім кидаємо вареники і варимо хвилин 10-12. Кращий смак, дані вареники, мають охолодженими, а й гарячі теж смачні.

Ще більше цікавого