Сирні пончики за 10 хвилин - рецепт з фото
При наявності невеликої кількості часу на приготування їжі завжди виручать швидкі рецепти. Сирні пончики за 10 хвилин - один з таких неймовірно швидких рецептів. Вони всім знайомі ще з дитячих років, нам їх готували мами і бабусі. Давайте і ми приготуємо пончики з сиром по цьому чудовому рецептом. Продукти для цього будуть використані найпростіші. Єдина відмінність цього рецепта від класичного - заміна соди на розпушувач.
Рецепт сирних пончиків
Для приготування швидких пончиків з сиром нам знадобиться такий набір продуктів:
- 1 стакан будь-якого сиру;
- 1 стакан пшеничної муки вищого сорту;
- половина склянки цукру;
- 1 яйце;
- чайна ложка розпушувача або половина чайної ложки соди (соду погасити оцтом);
- соняшникова олія для обсмажування.
Час готування страви - 10 хвилин.
Калорійність - 230 ккал.
Як приготувати пончики з сиром
1. Процес замішування тіста триває не більше 5 хвилин і обсмажування пончиків займає теж 5 хвилин.
У ємність для замішування тіста (каструля або салатниця) викладаємо наш сир і яйце. Ретельно перемішуємо перші два інгредієнта, яйце має рівномірно розподілитися по всьому об'єму сиру. Не слід домагатися повного перетирання сиру. Нехай в тесті залишаться невеликі його крупинки, так вони вийдуть ще цікавіше.
2. Потім до сиру додаємо цукор. Ще раз все гарненько перемішуємо.
3. Додамо в суміш чайну ложку розпушувача і склянка борошна (без гірки). Замішуємо тісто спочатку виделкою, а потім руками.
4. Поверхня, на якій будемо формувати пончики, злегка присипаємо борошном. Викладаємо тісто на стіл.
5. Руками відокремлюємо від основного шматка тесту невеликі шматочки, злегка обвалюють їх у борошні і ліпимо з них кульки розміром з волоський горіх.
6. Далі приступаємо до обжарке наших сирних пончиків.
У невелику ємність з високими стінками (маленька каструля або сотейник) наливаємо соняшникову олію на висоту 2 см від дна. Доводимо масло до кипіння і відправляємо в нього пончики. Краще смажити невелика кількість пончиків за один раз, оскільки вони в процесі обсмажування збільшуються в обсязі і їм може стати тісно. Для обсмажування однієї партії пончиків потрібно не більше 40-60 секунд.
Готовність можна визначити по характерному коричневого кольору. Нашу солодкість при бажанні можна прикрасити цукровою пудрою.
Також, ви можете приготувати ось такі прості і смачні пончики:
Дякую за рецепт, готувала сьогодні.
Пара доповнень: краще зробити пончик навіть трохи менше волоського горіха, інакше ризикуємо НЕ прожарити тісто всередині (як у мене і вийшло спершу партією).
Обваляти в борошні добротно - в результаті вся панірування розчинилася в маслі і зіпсувала його, колір став темний, а пончо почали підгоряти. Довелося міняти масло. Борошном можна і зовсім не посипати, пончики все одно нікуди не пристане.
Додала менше цукру, прочитавши відгук, що мовляв дуже нудотно вийшло, в результаті довелося заливати начинку з полуничного варення. Так що цукор додавайте як і зазначено в рецепті.
ще раз спасибі за смакоту!
Пончики дуже пишні вийшли! Але другу партію я буду готувати з меншим кол-вом цукру, для мене це занадто солодкі.
