Сирні пончики - 5 апетитних рецептів!

Сирні пончики - простота і смакота!

Пончики - це смачно. Пончики - це швидко. Пончики - це зручно. Пончики - це доступно. Пончики - це пампушки. Можна придумати мільйон подібних слоганів-визначень, кожен з яких буде правдивим.

Чому в даному рецепті тільки сирні пончики? Все тому що завдяки сиру тісто стане ніжніше і ароматний. Пончики будуть запашні, апетитні. Звичайно, все суб'єктивно, у кожного свої смаки, але як показує статистика: 9 з 10 Землян воліють сирні пончики.

Ну, переходимо до самих рецептами.

Пончики сирні за 10 хвилин (смакота з дитинства)

Багато хто пам'ятає смачні пончики, які давали в їдальнях або робили вдома. Часто в усі багатство вражень і моментів дитинства входять якраз ті самі пончики. А готуються вони, до речі, дуже швидко, тому нікому не складе труднощів повторити цей досвід. Можна їм дати ще назву - пончики сирні на швидку руку.

Сир будь-якої жирності - 500 р
Борошно пшеничне - 1,5 склянки.
Курячі яйця - 3 шт.
Цукор - 1-3 ст. ложки.
1 пакетик розпушувача.
1 пакетик ванільного цукру.
Рафінована соняшникова олія для смаження

У великій чашці розітріть сир з яйцями і цукром. Тепер змішайте з борошном розпушувач і ванілін. Додайте в сирну суміш борошно, перемішайте, зробіть тісто.
Тепер беремо тісто і скочується його в кульки по 5 см. Кожен приблизно. Якщо тісто сильно пристає до рук, то намочіть їх водою.
У великій глибокій сковороді нагріваємо олію. Наливаємо такий шар масла, щоб можна було приховати пончики.
Смажимо до золотистого кольору, ну і пончики повинні спливати.
Потім акуратно їх виймаємо і складаємо на папір, щоб зайве масло стекло.

Далі раджу їх посипати цукровою пудрою, так вони стануть солодше і апетитний.

Сирні пончики смажені в маслі (рецепт з фото)

По суті, це те ж саме, що і в минулому способі, але все ж є деякі відмінності. Найголовніше - форма. Тут пончики вийдуть як бублики, з дірочкою. Звичайно, ніщо не заважає зробити пончики в формі кульок.

Сир - 350-400 г.
Курячі яйця -2 шт.
Цукор - 200-230 м
Харчова сода - 1 ч. Ложка
Пшеничне борошно - 200 г.
Масло для смаження - 200-300 мл.

Змішуємо цукор з яйцями, сиром, содою. Тепер всипаємо борошно, замішуємо липке тісто.
Відкриваємо по шматку і виліплює бублики, пампушки з дірочкою. Розміри невеликі, сантиметрів 7-10 діаметр всього пончика. І не товсті. При смаженні вони почнуть збільшуватися, враховуйте це.
Тим часом в глибокій сковороді гріємо масло.
Тепер викладаємо по декілька пампушок туди, вони починають весело шипіти. Чекаємо, поки не поміняють колір на апетитний золотий. Не забуваємо їх перевертати, щоб добре присмажився з усіх боків.
Тепер гарячі пончики кладемо на паперовий рушник або на величезний друшляк, щоб масло стекло.

Ну а далі відправляємо наступну партію дірявих пончиків.

Не забудьте припудрити пончики для смачного вигляду.

Сирні пончики (рецепт з фото крок за кроком)

Ще одні пончики, які з першого погляду нічим не відрізняються від інших. Але в них є одна особливість, родзинка. Точніше - вишенька. Це пончики з вишнею, з ягодами. Виходить дуже свіжо завдяки легкої вишневої кислинки.

Список продуктів та їх пропорції візьміть з першого рецепта, все те ж саме. Головне, що вам ще знадобиться - це плоди вишні. Ягоди повинні бути свіжі і без кісточок.

Весь процес приготування той же, але ще потрібно по одній ягідці засунути в кожен кульку, та так, щоб вишневий сік не витік назовні.

Ну а потім просто відправляємо пончики в розпечене масло і смажимо до готовності, тобто до коричневого або золотистого відтінку.

Можна посипати за традицією цукровою пудрою.

Вишневі пончики дозволяють здивувати як свої смакові рецептори, так і смакові рецептори своїх близьких.

Пишні пончики з сиру (рецепт з фото крок за кроком)

Вийдуть дуже пишні, повітряні сирні пончики, ніжність яких не залишить нікого байдужим. Ці пончики спочатку в рецепті плануються з дірочкою, але без проблем можна виліпити кульки. Найголовніше, що і в тому, і в тому випадку вони вийдуть пишними і м'якими.

Сир будь-якої жирності - 500-550 м
Курячі яйця - 4 шт.
Масло для смаження рослинне
Вода - 1-3 ч. Ложки
Борошно пшеничне - 850 г.
Сода харчова - 1 ч. Ложка
Розпушувач для тіста - 2 ч. Ложки
Вершкове масло - 200 г.
Цукор - 1-5 ст. ложок

Змішати яйця, сир, цукор, масло, додати води. У борошно додати розпушувач і гашене соду. Просто в соду крапельку оцту потрібно додати для цього. Борошно змішати, додаємо в сирно-яєчну масу, замішуємо тісто.

У глибоку сковороду або каструлю налити масла і розжарити його.

Ліпимо ковбаски, з яких потім отримуємо діряві пончики.

Пончики кладемо в сковороду. Підсмажуємо до золотистої скоринки з двох сторін, головне, не допустити гару.

Усе. Пончики виймаємо, даємо стекти маслу. Посипаємо потім їх цукровою пудрою.

Заварюємо собі смачний чай і насолоджуємося борошняними виробами.

Сирні пончики з манкою

Ще один рецепт сирних пончиків, але на цей раз основою буде манною крупою. Якщо ви любите маннік, то манні пончики дуже сподобаються.

Консистенція дуже цікава, відчувається легка зернистість на мові. Ну і ароматно.

Сир - 250-300 г.
Яйця курячі - 2 шт.
Сода - 0,5 ч. Ложки
Сіль - 1-2 щіпки
Цукор - 6-8 ст. ложок
Ванільний цукор - 15-20 г.
Пшеничне борошно - 250 г.
Масло для смаження соняшникову
Манка - 3 ст. ложки

Далі йдуть стандартні рухи тіла, які ви, напевно, вже знаєте напам'ять.

У чашу покласти сир, яйця, цукор, сіль, погашену оцтом соду. Все ретельно і старанно перемішати. Всипати ванільний сахарок, борошно і манку. Місіть тісто. Воно повинно вийти м'яким, злегка липким.

Тісто розділіть на шматки, кожен скачайте в кульку діаметром до 5 см.

У сковороді, в киплячій олії слід смажити кілька хвилин з однієї й іншої сторони. Потім партію пончиків виймаємо.

Даємо стекти зайвому маслу, для цього пончики можна покласти на паперовий рушник.

Потім можете посипати цукровою пудрою або корицею.

Хочу зауважити, що в цих рецептах немає особливого вимоги до форми пончиків. Різновидів пончиків в світі величезна кількість. Хтось любить пончики з діркою, хтось обожнює круглі. Тому перед приготуванням вирішите, а якої форми будуть ваші пончики, а потім просто дотримуйтесь простих кроків, описаним в кожному з п'яти рецептів.

сирний тортик
Пиріг з яблуками - швидкий рецепт
Солодкий пиріг хризантема
Пиріг з лимонною начинкою
Рецепт печива до кави
вибір кавомашини
Чорничний пиріг з сиром
Швидкий кекс в гуртку
Печиво з житнього борошна з сиром
Як називається кава з морозивом?