Сіль - благо і зло, правда і вигадка

СІЛЬ - БЛАГО І ЗЛО, ПРАВДА Й ВИГАДКИ.

Що таке сіль? Йтиметься в основному добре відомих солях - про звичайної повареної солі NaCl (галіте), її близькою "родичці" калійної солі (сильвініт), а також про деякі інші - карбонатах кальцію (кальциті), натрію (соді), сульфатах кальцію (гіпсі) і деяких інших.

Так що ж таке сіль? З точки зору хімії, сіль - це речовина, що утворилася в результаті взаємодії кислоти і луги. З точки зору геології - це утворилися в результаті геологічних процесів потужні (часто багатокілометрові) поклади евапоритів (Галіт, сильвініту). З точки зору грунтознавства - це висоли, прожилки, а іноді навіть поверхневі кірки в грунтах аридних (посушливих зон) - солонцях і солончаках, практично непридатних для сільськогосподарського використання. Для біохіміка і медика - це розчин, що циркулює в організмі людини, без якого неможливі певні біохімічні реакції і відповідно, неможливе нормальне функціонування органів.

Без звичайної солі, так званої кухонної - NaCl, більшість тварин, як травоїдних, так і м'ясоїдних відчувають так звану сольове голодування. М'ясоїдні тварини, забезпечують свій організмом сіллю, що надходить з м'ясом і кров'ю видобутку, травоїдні - шукають виступи солі, солоні грунту, лижуть їх, тим самим забезпечуючи сіллю організм.

Для людини сіль також необхідна. Недарма в давнину сіль слугувала своєрідною валютою, багато племен і народностей змушені були купувати або обмінювати сіль у тих племен, на території яких були поклади солей. У Навіть в даний час багато племен (в основному в сельві Південній Америці і гірських джунглях Нової Гвінеї) відчувають сольовий дефіцит, сіль там до сих пір вважається однією з головних видів "валюти", часто замість солі використовується зола спалених рослин певного виду, здатних накопичувати сіль. Але у великих кількостях кухонна сіль (та й інші легкорозчинні солі) шкідливі - вони ускладнюють роботу печінки і нирок, сприяють відкладенню солей в судинах, захворювання артритом.

Чому ми розповідаємо про солі, її застосуванні? Для жителів Москви - питання дуже актуальне. Досить взимку, навіть в мороз 10-15 С вийти на вулицю, щоб відчути на собі несприятливий, хоча, як жителів Москви запевняють, необхідний вплив. Зима, мороз, сніг - а ми бачимо калюжі. Сніг тане і не замерзає, чому? Антігололеднимі заходи Уряду Москви. Так, з одного боку це ймовірно необхідно, але з іншого.

Ми не будемо говорити про білястих висолах на взуття і її псування, про випадки порушення електоізоляціі в тролейбусах, про потужну корозії (за одну зиму!) Кузовів автомобілів - дані факти добре відомі і висвітлені у пресі. Спробуємо підійти до цього питання з точки зору впливу солі на навколишнє середовище, природу, дерева на території Москви. Чи завжди виправдано її застосування, чим загрожує безконтрольне засолення вулиць і дворів? На ці питання ми і спробуємо відповісти.

Застосування солі в якості Антиожеледний компонента бвло покладено наприкінці 50-х початку 60-х років уже минулого століття. Таким чином вулиці Москви "солять" вже без малого півстоліття. В якості реагентів використовують суміші різного складу, на основі Галіт, калійної солі - Сільвіна, ангідриту (сульфату кальцію), глауберіта (суміші сульфату натрію і кальцію), сульфату натрію (глауберової сіль). Можна припустити, що в цілях економії використовують не очищену сіль, а відходи і відвали.

Що ж відбувається з грунтами і грунтами Москви, і відповідно з тими деревами і рослинами, які на них ростуть?

Для початку трохи цифр. Загальна солоність морської води виражається в проміле - кількості розчинених у ній речовин в тисячних частках вагових одиниць. В основному солоність коливається від 32 до 37 проміле, тобто в 1 літрі морській воді міститься від 32 до 37 грам різних розчинених солей. Для різних морів ця цифра різна, для Чорного моря наприклад - 17-18 проміле, а для Червоного моря - 41-43 проміле. Максімальнапя солоність спостерігається в легенях, (наприклад знаменитий затоку на західному узбережжі Каспійського моря Кара-Богаз-Гол), де солоність може досягати 200-400 проміле, тобто в 1 літрі води міститься 200 - 400 грам солей. У морській воді солоність определют в основному хлориди (NaCl, MgCl, KСl), в меншій мірі сульфати (MgSO4, CaSO4). Кількість натрію становить близько 1%, магнію 0,14%, хлору 1,9%, кальцію - 0,04%, калію 0,04%. Тобто в морській воді переважає натрій, магній, хлор. Температура замерзання солоної води нижче нуля градусів за Цельсієм, наприклад температура приповерхневих вод морів Північного Льодовитого океану з солоністю 25-26 проміле майже всега нижче нуля.

Ще кілька слів про солях. Справа в тому, що крім калію, натрію, хлору і інших досить токсичних елементів в протиожеледних реагентах може бути присутнім і цілий "букет" різних токсичних металів - свинцю, миш'яку. кадмію, берилію і деяких інших. У далекому геологічному минулому, коли образовавалісь поклади солей, накопичувалися не тільки сильвин, галит, гіпс і інші солі, але в них завжди присутня певна кількість мікроелементів, зокрема важких металів, до яких відноситися свинець, кадмій, миш'як, ртуть і т.д . При використанні в харчовій або хімічної промисловості солі очищають, а при використанні для боротьби з льодом? Тим більше не виключено. що використовуються відходи, "хвости" соляних виробництв, відвали, де окремі елементи через специфічні техногенних геохімічних бар'єрів можуть накопичуватися. Багато вчених - грунтознавці, геологи, геохімік займаються вивченням накопичення металів в грунтах і грунтах як Москви, так і інших міст. В окремих випадках виявлені аномальні, в кілька сотень і навіть тисяч разів перевищують середні концентрації в гірських породах або грунтах, вмісту свинцю, кадмію, міді, нікелю, ртуті, миш'яку, фосфору, стронцію, кальцію, магнію, марганцю. Перевищення різних санітарних норм (гранично допустимих концентрацій) по різним хімічним елементам також перевищено в десятки і сотні разів. І це пов'язано не тільки з автотранспортом, не тільки з промисловими викидами, а й з нерозумним використанням сольових реагентів.

А що стосується засолення і загибелі дерев - якщо справа так піде і далі, то "батькам" міста впору буде розлучатися не бджіл, а верблюдів.