Шоколадні сердечка в домашніх умовах

З усіх різних форм і образів, форма серця як ніщо інше підходить для Дня святого Валентина. При цьому зробити їх в домашніх умовах зі звичайнісіньких шоколадних батончиків простіше простого! Такі милі фігурки стануть відмінною прикрасою будь-якого столу і при цьому навіють особливе романтичний настрій.

Ну що ж, давайте вже приступимо безпосередньо до виготовлення самого десерту. Для цього нам з Вами знадобиться виконати кілька дій, які я спеціально для Вас розбила на легкі кроки.

1. Зберіть усі необхідні компоненти

Тут насправді все досить-таки просто, знадобиться нам зовсім невелика кількість інгредієнтів, більшість з яких вже і так є вдома у кожного:

• 2-3 плитки шоколаду;
• силіконові формочки-сердечка;
• ніж для масла (щоб акуратно вирізати шоколад з формочок, якщо він сам звідти не дуже добре виходить);
• мікрохвильова піч;
• морозилка;
• ложка;
• глибока чашка.

2. Розтопити шоколад в мікрохвильовій печі

Для того, щоб сам процес плавлення пройшов трохи швидше, шоколад можна розкришити на дрібні шматочки і після цього акуратно зсипати їх в підготовлену глибоку миску. Слідкуйте за тим, щоб в шоколаді не залишалося грудок, розмішайте отриману масу. Для того, щоб розтопити шоколад, в принципі, зазвичай досить лише якихось 15 секунд в мікрохвильовій печі. Тільки, будь ласка, стежте за тим, щоб не спалити отриману шоколадну масу, він легко може пересмажиться, а то і зовсім згоріти. Також Ви можете використовувати не мікрохвильовку, а пароварку.

Для такого десерту відмінно підійдуть арахіс, родзинки, курага, чорнослив, волоський горіх, мигдаль, насіння та інші сухі добавки. Також Ви легко можете додати туди ягоди, фрукти, або і зовсім змішати різні види шоколаду - наприклад, білий і молочний. Вийде дуже оригінально, а головне - смачно!

4. Розлийте розплавлений шоколад за формами

Тепер нам знадобляться формочки-серця, про які я вже згадувала раніше. Акуратно за допомогою ложки розлийте шоколад за формами, тільки, будь ласка, не обпечіться. Якщо ж спеціальної форми-сердечка у Вас на кухні не спостерігається, залийте шоколадом який-небудь плоский рівний лист для запікання. І після того, як він застигне, виріжте форми сердечка ножем.

5. Залиште шоколад укріпляти в морозилці

Цей процес зазвичай займає від 2 до 4 хвилин. Не забудьте накрити тарілку з шоколадними формами який-небудь кришкою, перш ніж ставити його в морозилку. Особисто у мене вдома тільки один відділ, службовець для заморозки продуктів, тому, на жаль, там панує особливий змішаний запах. Якщо Ви не хочете, щоб Ваші шоколадні сердечка пахли морозивом м'ясом або іншими зберігаються там продуктами, краще всього чимось прикрити застигають формочки.

6. Витягніть отримані шоколадні сердечка з форм

Якщо Ви заморожували шоколад в силіконових формах, Вам не важко буде дістати їх звідти. Для цього потрібно просто дати їм хвилинку постояти при кімнатній температурі. Якщо ж Ви збираєтеся вирізати сердечка з рівною прямий форми, зробіть собі спеціальні трафарети, за якими буде легше вирізати форму ножем.

7. Насолоджуйтесь отриманими солодощами

Красиво розкладіть отримані шоколадні сердечка на тарілки і насолоджуйтеся їх смаком разом. Погодьтеся, неймовірно приємно готувати такі цікаві прикраси для столу, а їсти їх потім вдвічі приємніше.