Що таке габа чай - проект Григорія Потьомкіна

Габа чай! Все навколо говорять про Габа чай! Рунет видає тисячі посилань на Габа чай. І чутка твердить: «Уау! Це ж чарівна кнопка - випий і станеш щасливий! »

Щоб просунутися вперед, нам потрібно запам'ятати кілька складних слів: GABA - це γ-aminobutyric acid. По-русски назва цієї хімічної сполуки звучить так: гамма-аміномасляна кислота. Можливо, потрібно прочитати цю назву двічі, а потім ще двічі, щоб запам'ятати.

Гамма-аміномасляна кислота - це гальмівний нейромедіатор центральної нервової системи людини. Іншими словами, ця речовина, що забезпечує баланс нашого настрою. І наших емоцій. Гамма-аміномасляна кислота була відкрита в середині минулого століття. І з тих пір використовувалася в фармакології. З неї робили ноотропи - це таблетки, що підвищують ефективність роботи мозку. Такі таблетки лікарі прописують пацієнтам, у яких «серйозні проблеми з головою».

Наш організм - це мудрий хімічний завод. Він самостійно виробляє всі, що йому необхідно, в оптимальних для нього кількостях. Коли я Новомосковськ медичну літературу про хімії нашого тіла, я відчуваю концентроване почуття захоплення! Нас з вами сконструював найбільший з інженерів - її величність Еволюція!

Гамма-аміномасляна кислота, як і все інше в нашому тілі, виробляється в оптимальних кількостях, адекватно ситуації. Але якщо щось пішло не так, починаються помилки. Стрес, алкоголь, розумове перенапруження - все це призводить до збоїв. Звідси безсоння, підвищена тривожність, неврози. Ми легко заводимося і довго не можемо прийти в себе. Думаю, будь-якій людині знайомі такі стани. На хімічному рівні в цьому частково задіяна гамма-аміномасляна кислота.

Тайванські чайні фермери спокійні і вдумливі. Вони з інтересом ставляться до технологічних нововведень і з задоволенням в них розбираються. То там, то тут на мануфактурах починають з'являтися камери для безкисневому ферментації. (Але ось чи використовують на Тайвані азот, я поки точно сказати не можу). У будь-якому випадку і тут почали виробляти чай за новою дивовижною технології, і він знайшов свого клієнта.

На виробничому рівні можна взяти будь-який чайну сировину і приготувати його будь-яким із способів. Отримати червоний, зелений, жовтий чай, улун або пуер. Якщо в процесі виробництва є етап, де ферментація проходить в безкисневому камері, такий чай можна назвати «Габа». І такий чай теоретично повинен володіти унікальними властивостями.

Але оскільки на Тайвані виробляють в основному улун сферичної скрутки, то і Габа чай у сучасного споживача найчастіше асоціюється ось з таким видом.

Думаю, мені важливо звернути вашу увагу на те, що «Габа чай» - це не певний сорт чаю, але технологічний момент, який можна застосувати до будь-якого з сортів. Я б хотів, щоб ви розуміли це коректно.

Добре. Просуваємося далі.

підвищення ефективності роботи мозку,