Що створювалося працею селянина

Питання: Як виникло на Русі землеробство? Які рослини вирощував селянин? Якими якостями володів селянин-трудівник?

Відповідь: Судячи з древнім літописам і легендам, землеробство на Русі, як не дивно, винайшли жінки, які займалися найдавнішим видом видобутку їжі - збиранням. Поруч з житлами вони палицями, сучками, гострим камінням скородили землю і сіяли насіння тих рослин, дикі плоди яких вони збирали, ближче до житла, на свою грядку. Це виявилося вигідним справою. Поступово ділянки розширювалися. Виникла необхідність викорчовувати дерева і чагарники для звільнення площ. Навесні вирубувалися дерева, за літо вони висихали, восени вирубка спалювалась, і тільки на наступну весну поле було готове до обробітку. Паралельно так само готували нові території для полів. Такий спосіб підготовки землі для сівби називався підсічно-вогневим. Коли винайшли рало, то запрягли в справу коней.

Сіяли в Стародавній Русі пшеницю, жито, просо, овес, гречку, а також льон і коноплі. Останні вирощували для виробництва тканин. Урожай зернових знімали серпами, обмолачивали за допомогою ціпків, а чисте, провеять зерно зберігали у великих глиняних посудинах, вкопані в землю. Згодом давньоукраїнські хлібороби прийшли до системи трипільної сівозміни: одне поле засіяно озимими культурами, друге - яровими, третє - «відпочиває», стоїть під паром. Потім культури на полях змінюються. Ще древні люди помітили, що коли на землі щороку вирощується нова культура, то грунт не виснажується, а дає хороші врожаї.

Навколо міст були городи, які часто розташовувалися в річкових заплавах та інших низьких вологих місцях. Вирощували капусту, горох, ріпу, цибулю, часник і гарбуз. Є згадки про городництві на монастирських землях.

Землеробські роботи вимагали великих зусиль по обробці землі, догляду за посівами, збереженням зібраного врожаю. Тому селянин - хлібороб був працьовитим, сильним, витривалим, бережливим.