Що потрібно їсти, щоб не мерзнути взимку

Від морозів може вберегти не лише теплий одяг, але і правильне харчування. Адже поснідавши вівсянкою можна замерзнути прямо по дорозі на работуО тому, що потрібно їсти, щоб не замерзнути, розповів лікар-фітотерапевт Борис Скачко.

М'ясо замість вівсянки

В організмі існує два джерела тепла - м'язи і печінку. Коли людина активно рухається, м'язи витягають накопичену енергію від засвоєних вуглеводів і нагрівають організм. А печінка «гріє» організм, коли починає засвоювати білки. Однак вуглеводи прискорюють обмінні процеси в організмі всього лише на 3-4%, жири - на 6-7%. А ось білки розщеплюються довго і важко, і 40% закладеної в них енергії розсіюється по тілу у вигляді тепла.

«Поки організм буде перетравлювати, засвоювати білки і виводити продукти розпаду і токсини, - пояснює Борис Скачко, - він буде« орати », як доменна піч». Тому найкращий спосіб зігрітися - це з'їсти велику свинячу відбивну або жирну рибу.

Щоб допомогти організму, потрібно використовувати спеції: до м'яса додати імбир і перець (і побільше), до риби - корицю і гвоздику. Вийде ідеальна їжа для «обігріву». Білки дадуть організму тепло, а прянощі не тільки посилять травні і обмінні процеси, а й активізують кровообіг - а значить, тепло розіллється по організму.

Борис Скачко вважає, що зимовим ранком сніданок повинен бути щільним і включати в себе м'ясо. А ось якщо за звичкою з'їсти вівсянки, то можна замерзнути вже по дорозі на роботу. Оскільки яловичина перетравлюється 7-8 годин, свинина - близько 9, то тепло організму забезпечено до середини дня. Якщо ж на обід з'їсти, наприклад, жирну рибу, то можна не боятися холоду до самого повернення додому. А ось вечеря повинна бути легким і складатися з кисломолочних продуктів або тушкованих овочів - вночі організм може зігрітися і під ковдрою.

Міцні напої не врятує

Пити взимку треба з розумом. Відомо, що алкоголь має двофазним дією: потрапляючи в організм, він швидко розщеплюється і призводить до розширення судин, в тому числі, і периферичної кровоносної системи. Тому людині стає дуже тепло, але після цього організм починає віддавати енергію. «Міцно напідпитку людина подібна печі, - каже лікар-фітотерапевт, - гріє не себе, а навколишнє середовище».

А ось якщо трохи випити як аперитив, це тільки піде на користь системі травлення і печінки, які посилено «трудяться» над м'ясом і рибою.

Гарячий чай (особливо трав'яний) теж дає короткий ефект зігрівання. До того ж, він підсилює потовиділення і діє як легкий сечогінний. А це в холодну погоду призводить до переохолодження організму.

Є ще один спосіб зігрітися, який Борис Скачко рекомендує виключно жінкам. Щоб не оклякнути взимку, дами повинні триматися ближче до своїх кавалерів. Справа в тому, що тепловіддача у представників сильної статі на 10% вище, ніж у слабкої. А якщо чоловік має ще й холеричним темпераментом (самим енергетичним), то його жінку можна вважати щасливиць - біля такого «атомного реактора» жирну свинину є зовсім необов'язково.