Що пити будете пиво або вино
Пиво чи вино: що замовити? Звичайно ж, те, що ти хочеш!
Деякі вина і пиво рекомендуються для різних страв, але насправді алкогольні напої мають невелику, якщо взагалі мають, харчову цінність.
Справа в тому, що алкоголь може перешкоджати засвоєнню нутрієнтів і «алкоголіки» не отримують все мінерали і вітаміни, які вони споживають. Алкоголь не перетравлюється, а всмоктується безпосередньо стінками тонкої кишки.
Якщо щось з'їсти, то можна уповільнити всмоктування алкоголю в кров, але як тільки алкоголь потрапляє в неї, він проникає в кожну клітину тіла, знижуючи клітинну активність. Здорова печінка детоксифицирующие більшу частину випитого алкоголю - приблизно 15 грамів на годину, проте, чим вище концентрація алкоголю в крові, тим довше відбувається цей процес.
У жіночому організмі менше води, ніж в чоловічому, а оскільки алкоголь переноситься за допомогою рідини, а не жирів, те ж саме кількість алкоголю має велику концентрацію в жіночій крові, і печінки довше доводиться його переробляти. Крім того, фермент, який виводить алкоголь, у жінок менш активний.
Серед можливих плюсів вживання алкоголю (крім задоволення) називають знижений ризик виникнення хвороб серця, головним чином для людей середнього віку і літніх, і дослідження показали, що будь-який алкогольний напій - пиво чи, вино або чистий спирт - має переваги.
Крім того, у тих людей, які страждають від зниженого апетиту, одна невелика порція алкоголю перед їжею може стимулювати апетит і зробити страву більш апетитним, що може допомогти, наприклад, літнім людям.
вибираємо вино
Вино часто краще пива завдяки тому, що має властивості захищати від деяких захворювань, наприклад, хвороб серця. Однак до кінця не встановлено що краще - червоне або біле вино або пиво.
Сенс в тому, що невелика кількість може допомогти збільшити ЛВП холестерин в крові і в подальшому буде перешкоджати формуванню поганого холестерину. Відповідно до іншої теорії, ресвератрол здатний підвищити концентрацію ферментів, що відповідають за розсмоктування тромбів.
Відомо, що наявність тромбів зменшує потік крові, що може привести до інфаркту або інсульту. Ресвератрол - флавоноїди, який міститься в шкірці і насінні винограду. Таніни - ще один Фітонутрієнти у вині - також можуть перешкоджати згортання крові.
Попередження: якщо у тебе алергія на сульфіти, тобі необхідно вибирати або інші напої, або вино без сульфітів.
Столове вино: як правило, 7-14% об. алкоголю.
Аперитив: в нього також додають бренді і інші трави або приправи. У цьому вини алкоголю 15-24% об.
вибираємо пиво
Іноді люди вибирають пиво в жаркий день, але пам'ятай, що пиво - не найкраща заміна води, тому що воно має слабкий сечогінний ефект, збільшуючи вироблення сечі і тим самим сприяючи зневоднення.
Як і у випадку з будь-яким алкогольним напоєм, важливо пити воду між прийомами міцних напоїв. Однак одне дослідження в ADA Times прийшло до висновку, що вживання пива може знизити ризик утворення каменів в нирках у чоловіків в порівнянні з іншими алкогольними напоями - можливо, завдяки вмісту в ньому великої кількості води і сечогінний ефект.
Звичайне пиво: як правило, 4-6% об. алк.
Ароматизований солодовий напій: такі напої робляться з пива, портеру, міцного пива, елю або лагера і ароматизируются після ферментації. Це можуть бути фруктові або інші аромати.
Безалкогольне пиво: солодовий напій, що містить менше 0,5% об. алкоголю.
Таким чином, коли ти вирішуєш, який напій вписується в твої щоденні цілі, постав собі наступні питання:
- Що принесе мені більше задоволення і що задовольнить мене більше?
- Що з них я споживаю повільніше?
- Що мені приємніше - легке пиво або вино?
- Вживаю я алкоголь в помірних кількостях?
Статтю підготувала: Lily Snape