Що корисніше курага або урюк

Курага та урюк є сухофрукти, вироблені з плодів абрикосів. Різниця полягає лише в тому, що урюк - це абрикос з кісточкою, а курага - це висушені половинки смачного плоду. Курага та урюк - це джерело корисних вітамінів і мінеральних речовин. В даних плодах навіть після сушки зберігається велика частина цінних елементів.

Курага та урюк містять не така велика кількість вітамінів і мінералів, як свіжі абрикоси. Але сухофрукти також багаті вітамінами групи В, РР, А і С. В них міститься дуже багато калію, фосфору, заліза і кальцію. Багаті сухофрукти і клітковиною, яка сприяє кращому засвоєнню продукту.

Медики радять для профілактики авітамінозу, захворювань серця і судин, а також анемії щодня вживати по п'ять штук кураги або урюку. Сухофрукти будуть ще корисніше, якщо їсти їх з медом. Сушені абрикоси роблять позитивний вплив на гормональний фон людини і знижують рівень холестерину. Корисно вживати курагу при захворюваннях нирок, щитовидної залози і при діабеті.

Встановлено, що курага активно бореться з раковими клітинами. Для цього її найкраще їсти разом з волоським горіхом і чорносливом. Сухофрукти дуже дрібно подрібнюють, додають до них мед і їдять перед сніданком по одній ложці. Курага виводить з організму шкідливі речовини і очищає кров. Курагу досить часто вживають під час дієт. Вона дає відчуття ситості і прискорює обмін речовин.

Але не варто вживати сушені абрикоси у великій кількості - це може привести до розладу травлення. Деякі люди не можуть вживати абрикоси, так як мають алергію на них. Якщо після вживання абрикоса ви відчули дискомфорт - краще відмовитися від фрукта. Іноді у дітей виникають шкірні роздратування і отруєння після кураги. Сухофрукт знижує артеріальний тиск і його не варто їсти при астмі.

Чим відрізняються урюк і курага?

Для того, щоб висушити курагу, видаляють кісточку і плід ділять на дві частини. Для того, щоб вона могла зберігатися тривалий час, досить часто сушать фрукт з використанням самих різних хімічних речовин. Хоча спочатку абрикоси сушили під відкритим сонцем протягом 10 днів.

Урюк на відміну від кураги сушиться в природних умовах. Абрикос не знімають з дерева до тих пір, поки він повністю не втратить вологу. Таким чином в ньому зберігається велика частина корисних речовин і вітамінів, якими багатий абрикос.

Так як курага досить часто сушиться не природним шляхом, в ній менше вітамінів і мінералів. До того ж, в процесі приготування плід розрізають, що порушує його цілісність. В результаті дуже багато корисних речовин не зберігаються.

Найбільш корисними вважаються більш натуральні продукти. Абрикос буде корисніше кураги і урюку. Але в свою чергу, урюк менш схильний до обробкам і зберігає в собі майже всі корисні властивості, якими наділений абрикос. Вибираючи між цими сухофруктами, варто віддати перевагу урюк.