Що корисніше гречка або вівсянка

Всі ми знаємо, що каші дуже корисні для організму, тільки ось складно не заплутатися у великій різноманітності продукції. Яка каша найкорисніша і поживна? Давайте спробуємо визначити, що корисніше гречка або вівсянка?

Гречка вже тривалий час вважається найкориснішою крупою. До її складу входить велика кількість вітамінів і мікроелементів. У ста грамах готової каші міститься близько 140 ккал. Вживаючи гречку кілька разів на тиждень, неможливо погладшати. Більш того існує чимало дієт, де основне блюдо - гречана каша.

У гречаній каші міститься 18 незамінних амінокислот - жодна інша каша не має такого унікального складу. Гречка - це рекордсмен за вмістом заліза і необхідна людям із залізодефіцитною анемією. Крупа багата кальцієм, фосфором, йодом, цинком, кобальтом, фолієвою кислотою і вітаміном Е. В гречці міститься у великій кількості лізин і метіонін, які необхідні для відновлення тканин і імунітету.

Якщо порівнювати гречку з іншими кашами - в ній міститься найбільша кількість білка і фолієвої кислоти. Цю кашу просто необхідно включати в раціон при атеросклерозі і серцево-судинних захворюваннях. Гречка виводить їх організму холестерин і шкідливі речовини, а також нормалізує обмін речовин і травлення. Найкраще вживати сиру гречку. Під дією температур нищиться велика частина корисних елементів, які містяться в каші. Не варто вживати гречку у великій кількості при виразках і гастритах.

Чи корисна вівсянка насправді?

Вівсянка не містить стільки вітамінів і мінералів, як гречка. У ній міститься кальцій, фосфор, залізо, цинк і магній. Серед вітаміном можна виділити Е і В2. Вівсяна каша багата антиоксидантами, які підвищують опірність нашого організму до канцерогенних речовин. Однак відсоток вітамін і мінералів в вівсянці досить низький, і не йде ні в яке порівняння з гречкою. До того ж більшість людей вважає за краще купувати каші швидкого приготування, в яких немає ніяких вітаміном і мінералів.

Проте, вівсянка - це найкраща каша для травлення. Її рекомендують при здутті живота, дисбактеріозі, гастритах і виразках. Каша має протизапальні і обволікаючі властивості. Вживаючи вівсянку щодня, можна провести профілактику захворювань шлунково-кишкового тракту. Дуже багато лікувальні дієти включають вівсяну кашу.

Вівсяна крупа вимагає досить тривалого приготування. Каші, на приготування яких потрібно близько десяти хвилин, пройшли теплову обробку і практично не містять корисних речовин. Саме тому варто віддати перевагу вівсяної крепі, а не пластівців. На приготування вівсяної крупи буде потрібно близько 40 хвилин, але в підсумку у вас вийде дійсно корисне блюдо.

Вівсянка корисна для травлення і її необхідно включати в раціон при захворюваннях шлунково-кишкового тракту. Якщо ж у вас з травленням все відмінно, але організму не вистачає заліза чи інших вітамінів - найкраще вибрати гречку.