Сальники з печінки - прості рецепти

1 кг печінки (будь-: свинячий, яловичої або курячої)
2 яйця
1,5 склянки рису
400 грамів маргарину (пишу в тій кількості, в якому мені дали рецепт. Я додаю менше ніж раз на 2-3)
борошно пшеничне для додання фаршу необхідної консистенції
цибуля, сіль, перець - за смаком

Приготування:
Рис відварити.
Сиру печінку пропустити через м'ясорубку.
Додати до печінки яйця.
Маргарин розтопити на повільному вогні. Влити в масу з печінки.
Приготувати рідкий фарш. Додати рис, цибулю, сіль, перець.
За консистенцією фарш повинен бути схожий на тісто для оладок.
Для першої партії сковороду змастити олією.
Потім годі й змащувати, тому що в фарші досить маргарину (маргарин можна також замінити топленим маслом).
Вживати можна і як самостійне блюдо і з різними овочевими гарнірами і кашами.
Смачного.

P.S. Моє сімейство печінка не визнає ні в якому вигляді, крім цих чудових "оладок".

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло

Опис до фотографії

Приготували блюдо? Поділіться його фото

Поділіться рецептом з друзями

Дуже смачні сальники вийшли, спасибі за рецепт. )))

я не додаю маргарин, а замість рису додаю варену гречку, виходить набагато ніжніше