Салати з йогуртом 7 рецептів

У цій збірці ми зібрали для вас 7 рецептів найсмачніших салатів, які можна заправити йогуртом.

Чудово й те, що влітку такі салатики будуть прекрасно освіжати, а в інші пори року - зміцнювати здоров'я завдяки вмісту в йогурті корисним організмам.

Рецепт перший: Салат з помідорів з йогуртом

Знадобиться: 450г помідорів, 2 склянки натурального йогурту, 1-2 гілочки зелені (базилік / кріп / петрушка / кінза), 1/3 стручка гострого перцю, 1 щіпка чорного / білого меленого перцю, 1 ст.л. рослинного масла, 1 ч.л. насіння гірчиці (краще чорної), ¾ ч.л. солі.

Як приготувати салат з помідорів з йогуртом. Йогурт налити в миску, поперчити і посолити, збити до однорідності. З помідорів можна видалити або не видаляти насіння, нарізати їх шматочками по 1,5 см, опустити в йогурт, накрити і прибрати в холодильник на кілька годин. У сковороді розігріти масло, кинути на неї насіння гірчиці і дрібно нарізаний гострий перець без насіння, після того як насіння почнуть тріщати, влити весь вміст сковороди в салат, акуратно перемішати, відразу подати, посипавши зеленню.

Рецепт другий: Салат з курки, рису, яблука і родзинок

Рецепт третій: Салат з риби і огірків з горохом по-шведськи

Знадобиться: 500г свіжомороженої риби, 100г йогурту натурального, по 1 огірку, цибулині і склянці вареного гороху, 2 ст.л. соку лимона, 1 ст.л. гірчиці, оцет, перець, сіль.

Як приготувати салат з риби і огірків з горохом. Нарізати філе риби кубиками, влити трохи води в сковороду, покласти рибу і відварити її 5 хв, окропивши соком лимона, дати охолонути і обсушити. Четвертинками порізати огірок, дрібним кубиком - цибуля, покласти рибу, горох. Для соусу йогурт перемішати з гірчицею і краплею оцту, поперчити і посолити, перемішати. Залити салат соусом, перемішати і подати.

Рецепт четвертий: Салат з огірків і редиски з зеленню

Знадобиться: 300г редиски, по 150г огірка і зеленого лука, 100г натурального йогурту, 4 яйця, 1 лист салату, петрушка, перець, сіль.

Як приготувати салат з редису та огірків з йогуртом. Яйця зварити і дрібно нарізати, охолодивши, порубати петрушку і зелену цибулю, нарвати листя салату, нарізати дрібно огірки і редиску, змішати. Поперчити і посолити салат, влити йогурт, перемішати.

Рецепт п'ятий: Салат з моркви і фруктів в йогурті «Вітамін»

Знадобиться: 3 моркви, по 1 мандарину, яблуку і груші, йогурт натуральний, цукор, кунжут.

Як приготувати салат з моркви з фруктами в йогурті. Морква потерти на тертці, нарізати грушу, яблуко і часточки мандарина дрібно, з'єднати, додати кунжут, цукор за смаком і йогурт, перемішати.

Рецепт шостий: Салат з креветками, помідорами і огірками з йогуртом

Знадобиться: 300г креветок неочищених, по 1-2 свіжих огірка та помідора, салатні листя за смаком, заправка: йогурт, зелень будь-яка, сіль.

Як приготувати салат з креветок, помідорів і огірків з йогуртом. Креветки відварити, остудити, очистити, очистити від шкірки огірки, нарізати кружальцями, помідори - полукружкамі. Овочі та зелень покласти в салатник, додати листя салату, нарвав їх руками, покласти креветки. Йогурт перемішати з зеленню, сіллю, полити салат і перемішати.

Рецепт сьомий: Салат з печериць з сиром і фруктами

Знадобиться: по 200г консервованих печериць і сиру твердого, по 2 мандарина (або 1 апельсин), стручки солодкого перцю і яблука, соус - йогурт натуральний, 2 ст.л. соку лимона, 3 ч.л. рідкого меду, 1 ч.л. гірчиці, цедра апельсина терта.

Як приготувати грибний салат з фруктами і сиром в йогурті. Яблука очистити від шкірки, вирізати серцевини, нарізати дрібними кубиками разом з сиром. Гриби обсушити і порізати дрібною соломкою, згасити на маслі. Перець нарізати соломкою, з'єднати з нарізаними часточками апельсина / мандаринів, грибами, яблуками, сиром, додати соус (просто перемішайте все його інгредієнти), перемішати і подати.

Салати з йогуртом - це дуже смачно і корисно, в тому числі і для фігури. Спробуйте заправляти їм не тільки запропоновані, але і інші звичні для вашої родини салатики і будьте здорові!

Вони це приготували. Подивіться, що вийшло