Салат зі стрілок часнику по-корейськи

Дуже смачний салат з стрілок часнику по-корейськи! Його ще називають Хе з часниковим стрілок. Яскравий, гострий, що пробуджує апетит і смак до життя! Готувати гострі часникові стрілки дуже просто і швидко.

Готовий салат зберігати в холодильнику щільно закритим, інакше чудовий аромат часнику, перцю і оцту оживляти все навколо.

1. Часникові стрілки - 2-3 пучка
2. Морква - 1 шт.
3. Часник - 2-3 зубчики
4. Оцет столовий (6%, краще яблучний або винний) - 1 ч. Ложка
5. Цукор - 0,5 ч. Ложки
6. Лавровий лист - 3-4 шт.
7. Приправа для корейської моркви - 1 ст. ложка (перець чилі, мелений коріандр, паприка)
8. Сіль або солоний соєвий соус
9. Масло рослинне (краще - оливкова) для смаження

Як приготувати салат з стрілок часнику по-корейськи:

Стрілки нарізати паличками (довжина 4-6 см) до бутонів.

Морква помити, почистити і натерти на крупній тертці (можна і півкільцями).

Масло розігріти в сковороді (шар в 1 см), обсмажити стрілки і морква, періодично помішуючи, до пом'якшення.

Додати цукор, лавровий лист, приправу для корейської моркви, оцет.
Посолити, спочатку трохи (або залити соєвим соусом), пробуючи на
солоність і досалівая при необхідності.

Отриманий салат підігріти, помішуючи і дочекатися, поки соус з приправ, оцту і масла загусне.

Вимкнути вогонь. Остудити. Додати часник, пропущений через прес. Ось і все, наш смачний салатик готовий.

«Домашні рецепти» бажає Вам приємного апетиту!