Салат зі шпинату з помідорами
Цінність салату зі шпинату полягає в тому, що в листі шпинату міститься багато каротину, заліза, і величезна кількість білка, а значить салат, приготований з них, надасть нашому організму багато корисних речовин. Шпинат можна комбінувати з різними інгредієнтами: м'ясними, овочевими, рибними. Самі листя салату смаку практично не мають, тому його легко урізноманітнити, доповнюючи тими компонентами, які ви любите. Особисто я обожнюю свіжі помідори, і готую цей салат саме з ними, а сир я стала додавати зовсім недавно, що зовсім не розчарувало мене, а навпаки, я зрозуміла, що чим більше корисних компонентів входять до складу салату, тим корисніше і смачніше він сам .
Час активної готування: 00:30
Час пасивної готування: 1:00
Кількість порцій: 3
готуємо разом
презентація страви
Цінність салату зі шпинату полягає в тому, що в листі шпинату міститься багато каротину, заліза, і величезна кількість білка, а значить салат, приготований з них, надасть нашому організму багато корисних речовин. Шпинат можна комбінувати з різними інгредієнтами: м'ясними, овочевими, рибними. Самі листя салату смаку практично не мають, тому його легко урізноманітнити, доповнюючи тими компонентами, які ви любите. Особисто я обожнюю свіжі помідори, і готую цей салат саме з ними, а сир я стала додавати зовсім недавно, що зовсім не розчарувало мене, а навпаки, я зрозуміла, що чим більше корисних компонентів входять до складу салату, тим корисніше і смачніше він сам .
Промити листя шпинату в проточній воді. Зручніше за все його промивати, поклавши в друшляк, щоб вода відразу зливалася. Потім листя салату викласти на обробну дошку і дати їм деякий час просохнути. Потім листя шпинату порізати навпіл, покласти в чашку і трохи прим'яти їх, щоб салат пом'якшав і виділив сік.
Промити помідори під проточною водою, вмочити серветкою, і спочатку зрізати у помідора той край, звідки росте стебло. Потім розрізати його на 4 часточки. Переспілі помідори не годяться для такого салату, так як вони будуть давати занадто багато соку, і самі, врешті-решт, перетворяться в одну м'якоть.
Відкрити банку консервованих маслин, злити з них рідину, і викласти в окрему чашку. Перед тим, як покласти маслини в салат, потрібно перевірити стан плодів, щоб вони мали приблизно рівний розмір, і не були пошкоджені вм'ятинами.
Для салату зі шпинатом найкраще підійде грецький сир фета, так як він приготований з козячого молока, і прекрасно поєднується з маслинами. На смак він солонуватий, що прекрасно доповнить смак зелені. Порізати сир на середні за розміром квадратики.
У салат додати оливкове масло. При покупці зверніть увагу на те, щоб масло мало золотистий відтінок, що означає, що таке масло вироблено з стиглих оливок.
Салат перемішати, зверху покласти кілька часточок порізаних помідорів. Поперчити салат можна за смаком.
- Свіжий шпинат 400 гр.
- Оливкова олія 2 ст. ложки
- Помідори 3 шт.
- Сіль за смаком
- Перець за смаком
Спосіб приготування:
Промити листя шпинату в проточній воді. Зручніше за все його промивати, поклавши в друшляк, щоб вода відразу зливалася. Потім листя салату викласти на обробну дошку і дати їм деякий час просохнути. Потім листя шпинату порізати навпіл, покласти в чашку і трохи прим'яти їх, щоб салат пом'якшав і виділив сік.
Промити помідори під проточною водою, вмочити серветкою, і спочатку зрізати у помідора той край, звідки росте стебло. Потім розрізати його на 4 часточки. Переспілі помідори не годяться для такого салату, так як вони будуть давати занадто багато соку, і самі, врешті-решт, перетворяться в одну м'якоть.
Відкрити банку консервованих маслин, злити з них рідину, і викласти в окрему чашку. Перед тим, як покласти маслини в салат, потрібно перевірити стан плодів, щоб вони мали приблизно рівний розмір, і не були пошкоджені вм'ятинами.
Для салату зі шпинатом найкраще підійде грецький сир фета, так як він приготований з козячого молока, і прекрасно поєднується з маслинами. На смак він солонуватий, що прекрасно доповнить смак зелені. Порізати сир на середні за розміром квадратики.
У салат додати оливкове масло. При покупці зверніть увагу на те, щоб масло мало золотистий відтінок, що означає, що таке масло вироблено з стиглих оливок.
Салат перемішати, зверху покласти кілька часточок порізаних помідорів. Поперчити салат можна за смаком.