Салат - мімоза - з сиром і горбуша - оригінальні варіанти приготування

Перші рецепти салату мімоза з горбушей з'явилися ще на початку 1970-х рр. в Радянському Союзі. А так як на прилавках магазинів того часу не було такого достатку продуктів, тоді і з'явився рецепт надзвичайно ніжного і смачного страви і в той же час доступного кожному. І навіть зараз, коли прилавки ломляться від делікатесів, важко уявити собі свято без улюбленого салату.

Свою назву він отримав через схожість з квітами мімози. Крім того, блюдо досить легке в приготуванні, його можна готувати як в звичайний день в колі сім'ї, так і нагодувати велику компанію, так як цей салат досить ситний і калорійний, при цьому маючи соковитий і ніжний смак.

покроковий рецепт

Вище описаний класичний рецепт салату без картоплі. Він буде менш калорійним, проте, тут є багато варіантів приготування.

Наведемо ще один поширений варіант даного салату - рецепт «Мімози» з морквою і картоплею.

Відварюємо овочі та яйця. Робимо все за вищевказаною схемою, тільки додаємо на горбушу шари з натертих моркви і картоплі. В даному випадку блюдо виходить більш смачним і поживним. Зверху прикрашаємо зеленню.

секрети приготування

У приготуванні є пара нюансів, якими хотілося б поділитися:

• Вийде ще смачніше і соковитіше, якщо на шар цибулі рівномірно розподілити (натерти) вершкове масло.
• Для людей, що стежать за своєю фігурою можна порадити готувати салат Мімоза з даного рецептом без картоплі.
• Також можна видалити зайве масло з риби наступним чином: розім'яти в мисці горбушу, після чого покласти її на паперовий рушник, через кілька хвилин надлишки виявляться на серветці, а в салаті менше калорій.

І пам'ятайте, салату бажано дати настоятися протягом декількох годин в холодильнику. Тоді він просочиться і стане ще смачніше!

Тепер можна поговорити і про прикрашання рибного і такого весняного салату «Мімоза». Тут знадобляться кріп і терті жовтки. Необхідно вимити зелень і гарненько просушити. Розкласти гілочки кропу на салат, присипати їх яйцем і квітка мімози готовий!

З користю для здоров'я і для дитячого меню

Цей варіант прекрасно підійде для дитячого свята. Жодна дитина не зможе встояти перед золотою рибкою. Для дитячого меню краще підійде варіант страви без картоплі. Для цього оформлення тонкими кружальцями наріжемо морква, жовтками сформуємо голову. Очі робимо за допомогою білка, в центр покласти половинку маслини, з неї ж вирізати вії. За бажанням можна з зеленого салату сформувати плавники і хвіст. Так вийде ще більш яскрава рибка. І на завершення вирізаємо з моркви губи і корону.

Також можна прикрасити салат і з користю для здоров'я. Для цього буде потрібен зелена цибуля. Формуємо з нього стебла тюльпанів, бутони робимо з помідора наступним чином: розрізаємо навпіл помідор, зверху вирізаємо трикутні частки, викладаємо на стебла цибулі і квітка готовий. По краях салатниці посипаємо рубаним луком. Особливо смачно тут поєднання картоплі і зеленої цибулі, тому краще віддати перевагу варіанту салату з додаванням картоплі.

Салати для кожного Украінаніна - невід'ємна частина будь-якого свята. І незалежно від того, якого виду салату «Мімоза» віддасться перевага - з картоплею і сиром, або класиці, тут як не можна краще діє правило: чим простіше, тим краще! Такими нескладними і смачними стравами можна радувати себе і близьких хоч кожен день. Смачного!