Саке - це горілка скільки градусів в саке а ви пробували

Саке - національний японський алкогольний напій, у смаку якого можуть бути присутніми хересні і приємно-гіркуваті тони, нотки винограду, яблук і бананів.

Саке найчастіше називають рисовою горілкою, що в корені невірно і виникає з твердження про те, що при виробництві даного напою використовується перегонка (дистиляція). Насправді за дистиляцію помилково приймають звичайну для традиційної технології саке пастеризацію.

Саке називають також рисовим вином, що знову ж таки невірно, оскільки його технологія включає цвілеву ферментацію (не плутати із заворушеннями) і формування затору з рисового солоду, пропареного рису і води.

Насправді саке є ні чим іншим як рисовим пивом. І хоча його фортеця варіюється в межах 14,5-20% об. саке зазвичай відносять до легких (слабоалкогольних) напоїв з огляду на технологічні особливості виробництва.

Пробував. Як на мене так повна фігня. Фортецею, трохи вище двадцяти градусів. Але японці розбавляють саке ще й водою. При чому, від цієї "слабоалкоголки", сильно "косеют". Особливості японського організму, ще раз підтверджують те, що японці, родичі нашим народам Крайньої Півночі і Далекого Сходу і індіанцям Америки. У шлунково-кишковому тракті, у японців, як і у чукчів і індіанців відсутній фермент розщеплює алкоголь. До речі сліди і чи ноти яблук та інших фруктів у смаку саке, може знайти тільки японець. Самогонка, самогонкою, але слабка і каламутна. Інша справа італійська граппа.

Енуа, не забудьте і про неї запитати :-)))