Сациві з курки в мультиварці, мультиварка - легко готувати, смачно їсти!
Взагалі, приготування сациві досить довгий і багатоступінчастий процес. Але якщо вдома є мультиварка, то можна спростити приготування, і найголовніше не втратити в смаку.
- Курка 1 шт приблизно 1,5 кг
- Лук 5-6 середніх
- Часник 7-8 зубків
- Горіхи волоські 1,5 склянки
- Кінза 1 пучок
- Аджика 1-2 ч. Ложки
- Хмелі-сунелі 2 ст. ложки
- Олія. 50 мл
- Масло сл. 50 грам
- Сіль перець
- Жменя зерен граната
Для початку беремо цілу курку. моєму.
Пару цибулин ріжемо півкільцями і з половиною подрібненого часнику складаємо в чашу мультиварки. Туди ж додаємо масло вершкове і рослинне.
Курку прямо сиру поділяємо на порційні шматочки. Відправляємо до цибулі. Закриваємо кришку і готуємо 40 хвилин. Режим «невелику кількість» (жарка, випічка).
Тим часом займемося приготуванням соусу. Горіхи чистимо.
Що залишився лук, часник і кінзу подрібнюємо в пюре за допомогою блендера.
Горіхи теж необхідно подрібнити. Я це зробила за допомогою кавомолки, але можна і блендером. в окремому посуді змішуємо горіхи з аджикою і спеціями. Розводимо теплою водою до консистенції кефіру. З'єднуємо з цибулею.
До цього часу, мультиварка дає сигнал, що курка вже готова до додавання соусу. Якщо є багато зайвого жиру, його якраз можна акуратно зібрати.
Заливаємо нашу курочку горіховим соусом і готуємо на режимі «медленноварка» (гасіння, суп) 1 година.
До речі, якщо соус сильно забарвлюється соком кінзи, його можна освітлити парою ложок лимонного соку.
Сациві з курки в мультиварці готово!
Як правило, це блюдо їдять холодним, але у нас же не традиційний рецепт, тому можна їсти відразу. Прикрашаємо зернами граната. Ну і як вам така варіація?
Приємного апетиту вам бажає MsBee!
Щоб почати розгадувати кросворд, клікніть на напис нижче, і в розпочатому кросворді натисніть на будь-яке слово. Постане питання і поле для введення відповіді. Причому відгадувати все слова зовсім не обов'язково, досить правильно скласти ключове слово. Успіхів!
