Розведення і вирощування сьомги

У басейні Баренцева моря сьомга досягає маси 4,5 - 7 кг. До трьох -четирех років вона живе в річках, а потім йде в море. Після двох-трьох років нагулу вона піднімається на нерест в річки. Основна кількість сьомги після нересту по-Гиба.

Дволітки сьомги досягають маси 9-18 г, трилітки - 12-31, чотирирічки - 18-42, п'ятирічки - 24-48 м Плідність, наприклад, варгузской сьомги довжиною 60 см дорівнює 4,8-6,4, сьомги з р. Колвица - 8,5, в р.Вороньей - 12,5, в р.Онеге - 19 тис. ікринок. Середній відхід ембріонів в гніздах за весь період розвитку становить не більше 50%. На рибоводних заводах відхід за період інкубації при забезпеченні самопливного водопостачання не перевищує 5%.

Для сьомги характерні два нерестових ходу в рік. Восени риба має другу стадію зрілості і дозріває лише через рік. Заходить в річки влітку сьомга має третю стадію зрілості і нереститься восени того ж року. Загалом стаді заходять 18-20% нерестующих риб (виробників). Самки складають дві третини стада. Виробників витримують в садках руслового типу щільністю посадки 2-4 кг на 1 м3 при температурі води 10-14С.

Перед нерестом виробників розсаджують, розділяючи по підлозі, в дерев'яні садки розміром 4х2х2 м, щільністю 50 кг / м3. Після настання нерестової температури води 6-8С через дві доби виробників перевірять на дозрівання.

Самці дозрівають поступово, віддають сперму порціями. Сперму самців можна заготовлювати про запас. У самок при дозріванні спостерігається розм'якшення черевця, почервоніння і набрякання генітального отвору. При підйомі риби за хвіст ікра переміщається в передню частину порожнини тіла, а стінки задньої частини спадаються. При легкому масажі черевця виділяються овуліровать ікринки. Отримання личинок сьомги в заводських умовах проходить по тій же схемі, що і для всіх лососевих.

Для запліднення 4 кг ікри досить 1-2 чайних ложки сперми. Запліднення проводиться сухим способом Врасський. Статеві продукти після перемішування поливають водою з одночасним розмішуванням. Рідина після відстоювання зливають. Набухання заплідненої ікри триває 4-5 ч. Ембріони інкубують в апаратах Жуковського або Вільямсона. Інкубація ембріонів проходить за 217-290 градусо-днів.

Витримують вільні ембріони в апаратах або жолобах з витратою води 10-12 л в 1 хв.