Ряжанка в мультиварці - покроковий рецепт приготування

Кисломолочні продукти надзвичайно корисні для поліпшення мікрофлори кишечника і це, мабуть, загальновідомо. З даного рецепта ви дізнаєтеся, як приготувати ряжанку в мультиварці - один з найпопулярніших кисломолочних продуктів, нарівні з йогуртами та кефіром. На відміну від ряжанки з магазину, приготована в мультиварці ряжанка вийде більш насиченим і смачніше. За консистенцією вона нагадує йогурт.

компоненти:

Сметана 4 ст. л. (Сметана повинна бути не нижче 20% жіріності, інакше ряжанка буде рідкої)
Молоко 2 л.

Цікаво! А ви знаєте, що ряжанка містить 1/5 добової норми фосфору і 1/4 норми кальцію? Це один з найбільш насичених вищепереліченими елементами продукт харчування, який рекомендований до вживання вагітним і годуючим жінкам, а також дітям.

Рецепт приготування

Виливаємо молоко в мультіварочную чашу, кришку закриваємо.
Активуємо на 6 годин режим «Гасіння» - молоко має перетворитися в пряжене молоко за цей час.
По закінченню приготування, даємо молоку охолонути. За бажанням, можна прибрати пінку.
В окремій ємності змішуємо сметану і стакан молока (вичерпнуть з мультиварки), виливаємо сметанно-молочну суміш назад в мультіварочную чашу.
Перемішуємо вміст мультиварки. Активуємо режим Підігрів (є у всіх мультиварки) і даємо ряжанка готуватися протягом 25 хвилин.

Почувши таймер, відключаємо мультиварку і даємо ряжанка настоятися протягом 5-6 годин. Якщо ряжанку охолодити, то вона стане ще густішою - майже як йогурт. У нас є також рецепти йогуртів в мультиварці Поларіс. Оріон і інших.