Рис в мікрохвильовці - покроковий рецепт з фото на
Розсипчастий рис легко отримати в мікрохвильовці без проблем, труднощів і брудного посуду або пригорілим (прилиплим) на дні каструлі залишком. Спочатку промити рис (відразу в скляному посуді для мікрохвильової печі) в декількох водах, щоб змити "рисове борошно" залишилася після шліфування, поки вода не буде щодо прозорої (повністю прозорою вона ніколи не стане, це недосяжний ідеал). Потім злити воду і додати рослинного масла (не дуже багато, я ллю з літрової пляшки від 3 до 5 сек, залежно від обсягу рису), перемішати ретельно, щоб кожна рісинки змогла покритися (обволікалася) тонким шаром масла, потім додати ХОЛОДНОЇ води на 2,5-3,5 см вище рівня рису, сіль і спеції за смаком. І поставити не накриваючи кришкою в мікрохвильовку на повну потужність 5-8 хвилин поки не закипить вода, а далі на 50% до тих пір поки не википить повністю вся вода і навіть трохи довше (приблизно від 10 до 18 хвилин взаємозалежності обсягу), в кінці готування за 2-3 хвилини до закінчення перемішати ложкою, щоб не було пересушеного рису. Рис виходить окремим і розсипчастим (НЕ кашею, без клейстерної рідини) і дуже-дуже смачним особливо з тушкованої капустою (яка також без проблем гаситься в мікрохвильовці з цибулею, морквою, рослинним маслом і спеціями з сіллю від 20 до 30 хв.) + М'ясне страва. Рецепт на 100% дає відмінний результат, головне не бійтеся рис трохи перетримати в мікрохвильовці, щоб гарантовано випарувати всю зайву вологу.