Риба, смажена на сковороді
Посмажте за цим рецептом рибу в сковороді - це елементарне блюдо, яке виходить дуже смачним!
Для будь-якої людини риба є одним з важливих продуктів харчування, що заповнюють потреба організму в певних речовинах, в тому числі таких, яких немає в м'ясі і м'ясних продуктах. Тому дуже важливо регулярно їсти рибу, не рідше одного разу в тиждень.
Люди їдять рибу з найдавніших часів, і споконвіку одним з найпопулярніших методів її приготування є жарка. Звичайно, в столітті, скажімо, п'ятому, її смажили точно не на сковороді, але такий спосіб готування як жарка вже існував, а використовувався для цього, як правило, відкритий вогонь. Сьогодні ми теж готуємо на відкритому вогні, але вельми рідко. Багато що змінилося, але тільки не пристрасть людини до смачних смажених страв, в тому числі з риби.
З цим рецептом смажена на сковороді риба виходить дуже смачною. Обов'язково приготуйте рибку таким способом - це просто!
- Після приготування ви отримаєте 4 порції
- Час приготування: 20 хвилин 20 хвилин
складові
- риба, 1 кг
- борошно, 2 ст.л.
- спеції, (для риби) - за смаком
- рослинна олія
- сіль
Як посмажити рибу на сковороді:
Підготуйте філе, розбивши рибу, або наріжте рибу стейками - підійдуть будь-які шматочки, тому обробляти рибу можна будь-яким подобаються вам способом.
Очистити рибу, випатрати, промити, нарізати бажаними шматочками.
Натерти шматочки риби сіллю і спеціями з обох сторін.
Борошно висипати в плоске блюдо, вмочити кожен шматочок риби, викласти в сковороду з невеликою кількістю розпеченого масла.
Смажити рибу в сковороді на помірному вогні з двох сторін (по 3-4хв з кожної) до зарум'янювання і готовності.
Готову рибу викладати на паперовий рушник (для вбирання зайвого жиру), потім подавати до столу з гарніром або без нього.
Готувати за цим рецептом можна будь-яку рибу: від елітної сьомги до бюджетного хека - блюдо буде смачним з будь-яким видом риби.
Дрібну рибу за цим рецептом можна смажити цілком.
Вони це приготували. Подивіться, що вийшло