Режим миття посуду в лікувальному відділенні
Основи сестринської справи
практичний посібник
У буфетної лікувального відділення повинно бути приміщення (не менше 6 м 2), в якому встановлюють 5-гнездной ванну для миття посуду.
Миття столового посуду:- механічне видалення залишків їжі щіткою або дерев'яною лопаткою;
- миття посуду щіткою в першому гнізді ванни при температурі води 50 ° С з додаванням дозволеного миючого засобу;
- занурення посуду в друге гніздо ванни з дезинфікуючим засобом (експозиційна витримка залежить від використовуваного дезинфікуючого засобу);
- ополіскування в третьому гнізді ванни посуду під гарячою проточною водою при температурі не нижче 65 ° С;
- просушування посуду на спеціальних полицях або решітках.
- механічна очистка;
- миття та знезараження в першому гнізді ванни з додаванням дозволених миючих і дезінфікуючих засобів (експозиційна витримка залежить від конкретного дезінфекційного засобу);
- ополіскування посуду у другому гнізді ванни під гарячою проточною водою при температурі не нижче 65 ° С;
- просушування посуду на спеціальних полицях або решітках.
Миття кухонного посуду
Каструлі, відра, термоси очищають від залишків їжі і миють гарячою водою (50 ° С) з додаванням дозволених миючих засобів. Ополіскування посуду здійснюють гарячою водою при температурі не нижче 65 ° С.
Мочалки для миття посуду і ганчірки для протирання столів після закінчення збирання кип'ятять протягом 15 хвилин або дезінфікують за допомогою дозволених дезинфікуючих засобів, потім сушать і зберігають у спеціально відведеному місці.
Тканина, використана для миття підлог, після збирання підлягає дезінфекції, ополіскування і сушіння.