Рецепт торт-будиночок (збірка)

приготування

Коли робила торт "Дитячий садок" зіткнулася з проблемою МК будиночка, зібрала всі знайдене в купу і переробила на свій лад.
Зібрала основу, коржі у мене класичний бісквіт, крем сметанний на загущувач. Хотілося домогтися максимально рівних стін, тому обрізані нерівні боки теж закрила коржами.

Перед і зад будиночка теж прикрила тонкими коржами. Додала пару шарів для даху:

Наступний етап нажаль не сфоткали, але думаю тож буде зрозуміло - наростила дах картоплею (обрізки коржів на блендері подрібнити з маслом і згущеним молоком).
Далі з вафельних коржів вирізала деталі будиночка - дах, стіни і приклеїла на варене згущене молоко. Тортик перед цим добре охолодила, щоб картопля застигла і не м'явся. Вафлі не дадуть деформуватися нашого будиночка при обтягуванні. Це ще один спосіб зробити торт максимально рівним. Хоча, на мій погляд, можна було дах точно так же, як і стіни зробити з коржів (тут вже за бажанням):

Тепер обмазуємо торт кремом під мастику, я люблю ганаш

Довго мучилася питанням як потрібно будиночок обтягувати - одним шматком мастики, або окремо всі стіни. В даному випадку я заздалегідь, за 2 дня вирізала з сірої мастики деталі, щоб вони гарненько висохли. Точно так же з коричневої мастики зробила заготовки для даху (дах окремо не сфоткали):

Тепер починаємо збирати наш будиночок. Клеїла на той же ганаш. Я трохи не розрахувала і стіни виявилися трохи коротше, краще за все робити з запасом:

Фронтон у вигляді трикутничків, відбиток зробила за допомогою печворку:

Куточки будинку зі смужок, малюнок продавила гребінцем, клею просто на воду:

Далі кладемо дах з 2 половинок (клею знову ганашем). Стик потім прикриваємо смужкою мастики, чітко позначивши кут:

Залишилося прикрасити за бажанням, додати віконця, двері, пофарбувати дах і струсити всюди крохмаль і пудру. Наш будиночок готовий!