Рецепт томатного супу аля friday - s
- -1 кг стиглих (можна навіть перестиглих) помідорів
- -1 (шт) червоний болгарський перець
- - оливкова олія (менше чайної ложки, щоб змастити форму)
- - сіль, чорний і червоний перець, базилік
- - кілька зубчиків часнику (на ваш смак)
- - бринза
- - стакан м'якоті помідорів для більш насиченого смаку)
1. Цілі помідори і очищений і розрізаний на 2 частини перець складаємо у вогнетривку форму, змащену оливковою олією і ставимо в розігріту духовку 180 С на 25 хвилин.
2. Дістаємо, знімаємо шкірку (для зручності перед запіканням проколюємо помідори ножем в декількох місцях), складаємо в кастюльку, додаємо часник.
3. Додаємо м'якоть, сіль і спеції.
4. Беремо блендер і перетворюємо наші овочі в пюре (якщо немає блендера, думаю цілком можна придушити толкушкой).
5. Ставимо на вогонь хвилин на 5, як почне кипіти вимикаємо.
6. Додаємо порізану кубиками бринзу і подаємо на стіл)
Взагалі я люблю пробувати все різне, і продукти, які я купую постійно, в мінімумі. Але ці 2 речі завжди є в моєму холодильнику)
Калорійність: 232 ккал на 100 грам. Навіть менше, ніж в улюбленому сирі худеющіх- моцарелла.
М'якоть помідорів Pomito. Є точно в Стокманн і Ашан, купую завжди про запас. Є кілька видів, точно з базиліком є. У складі тільки м'якоть помідорів, без консервантів і підсилювачів смаку. Використовую виключно Pomito для томатного соусу до пасти, смак виходить дуже насиченим.
Калорійність: 18 ккал на 100 грам