Рецепт тісто для бешбармак на

Казахське, киргизький і башкирська страва з відварного м'яса і локшини називають бешбармак. Рецепт тіста для страви бешбармак найпростіший - тісто готується звичайне, як на пельмені. Однак замість води використовують і бульйон. Щоб бешбармак, рецепт якого може включати як традиційну конину, так і баранину, вийшов смачним, тісто слід розгортати якомога тонше.

Продукти (на 4 порції)

Борошно пшеничне - 2 склянки

Яйця курячі - 1 шт.

Сіль - 1 щіпка

Борошно (для підсипки) - 2-3 ст. ложки

Порада: Варити локшину для бешбармака в м'ясному бульйоні.

Покроковий фото рецепт Тісто для бешбармак

Продукти за рецептом бешбармака перед вами.

Як приготувати тісто для бешбармака:

До борошна додати куряче яйце і сіль.

Влити воду.
З яйця, води, солі і борошна замісити круте тісто. На посипаний борошном стіл (або мисці) місити тісто слід ретельно, щоб воно не прилипало до рук і столу.

На посипаний борошном стіл (або мисці) місити тісто слід ретельно, щоб воно не прилипало до рук і столу.

Накрити тісто кухонним рушником і залишити на деякий час (20-30 хвилин).

Потім, підсипаючи борошно, розкачати тісто в дуже тонкий пласт (не товще 1 мм).

Тісто на бешбармак злегка підсушити і нарізати з розкачане тісто смужки.

Можна нарізати тісто для бешбармака на квадрати, різні фігури або ромби.