Рецепт маринований сазан покроковий з фотографіями

Маринований сазан - одне з моїх улюблених страв. Їла б і їла. Рибка виходить дуже смачна. Рецепт перевірений часом і всіма друзями і близькими, так що сміливо готуйте!

Спосіб приготування:

Сазана чистимо, обрізаємо плавники, голову і видаляємо нутрощі.

Далі знімаємо філе, якщо можна так висловитися. Воно нам якраз-то і потрібно.

Моєму його ретельно під проточною водою і ріжемо на невеликі шматочки.

Потім чистимо цибулю і ріжемо півкільцями. Кладемо цибулю до риби, солимо і перчимо.

Ретельно перемішуємо. Тепер потрібно додати оцет. Оцет ми будемо додавати в пропорції 1: 3. Тобто грубо кажучи, на один стакан оцту йде 3 склянки води. Розводимо оцет в потрібної консистенції і додаємо до риби. Перемішуємо. Рідини потрібно стільки, щоб повністю покривала рибу.

Залишилося тільки додати соняшникову олію і все ретельно перемішати. Відправляємо рибу маринуватися в холодильник на добу.

Наша рибка готова, смачного!

Чим більше сазан, тим в маринованому вигляді він буде смачнішим. Беріть сазана не менше 1,5 кг ваги. Час приготування зазначено без урахування маринування риби.