Рецепт курячий суп-пюре в мультиварці - все рецептиУкаіни
складові
Порцій: 4
- 300 г картоплі
- 200 г курячого філе
- 1 цибулина
- 150 г печериць
- 1 зубчик часнику
- 2 ст.л. вершкового або рослинного масла
- сіль. перець - за смаком
- 1 лавровий лист
- 250 мл вершків (20%)
- трохи свіжої петрушки або кропу
Спосіб приготування
Підготовка: 15 хв> Приготування: 50 хв> Загальний час: 1 год 5 хв
- Картопля промити, очистити і нарізати кубиками. Курку промити і нарізати на невеликі шматочки. Нарізати цибулю, гриби, дрібно порубати часник.
- У чашу мульттіваркі додати рослинне масло. Покласти цибулю і часник, поставити в режим "Випічка" або "Жарка" на 15 хвилин. Через 5 хвилин додати нарізані гриби і готувати ще 10 хвилин до закінчення режиму.
- Потім додати нарізані картоплю і курку, перемішати. Додати сіль, перець і лавровий лист. Влити водички, так, щоб тільки покрити картоплю з куркою. Поставити в режим "Гасіння" на 30 хвилин. Готовий суп перелити в бленедер і змолоти до стану пюре.
- Повернути суп в мультиварку, додати вершки. Якщо вам здається, що суп густоват, можна додати трохи води. Спробувати і за смаком додати сіль і свіжу зелень. Поставити в режим "Варка" або "Випічка" (щоб суп прогрілося швидше, Довести до кипіння (щоб з'явилися пухирці), суп готовий!
До курячому супу-пюре в мультиварці чудово підійдуть сухарики, які теж можна приготувати в мультиварці. Для цього нарізати кубиками білий хліб, видавити часник. Змішати хліб, часник і трохи рослинного масла, викласти в мультиварку. Обсмажити сухарики на режимі «Випічка» близько 10 хвилин.