Рецепт ідеальної кухні від юлии висоцької, emax

Нещодавно Юлія Висоцька випустила восьму за рахунком кулінарну книгу. Актриса і телеведуча поділилася з ELLE Декор рецептом, якого немає ні в одній з них. Перед вами «інгредієнти» ідеальної кухні.

• Кухня в цокольному поверсі будинку Кончаловських має складну трапецієподібну форму. Одного погляду на це приміщення досить, щоб зрозуміти: тут дуже багато готують! Шафки і полиці до межі забиті побутовими приладами, посудом, склянками з соусами і спеціями. Вбудований посудний шафа з розписаними фасадами, виготовлений по дизайну Юлії Висоцької, розмежовує зони кухні та їдальні.

Кухня в садибі Михалковим-Кончаловський на Ніколіна горі - це одночасно мій дім і мій офіс. Кулінарне шоу ми знімаємо прямо тут. Головний принцип програми: все повинно бути справжнє, живе. Кухня - моє улюблене приміщення в будинку, і не тільки тому, що я люблю готувати і є, просто тут завжди тепло і затишно, завжди поруч улюблені і рідні люди.

Інтер'єром цієї кімнати я займалася сама - адже йшлося про моє «кабінеті». Найскладніше було підібрати речі, з одного боку, функціональні, з іншого - поєднуються з обстановкою старого будинку. Знайти рішення допомогли майстри-червонодеревці: вони виготовили меблі в стилі прованс за нашими ескізами. Що мені тут особливо дорого? По-перше, дубовий стіл-«острів». великий і широкий.

• Одного разу, побачивши дружину на кухні, режисер Андрій Кончаловський тут же запропонував їй вести кулінарне шоу. З тих пір на телеканалі НТВ виходить передача Юлії Висоцької "Їмо вдома". «Свою кухню я вважаю зразковою. Мене абсолютно все в ній влаштовує - від кавомашини до самої крихітної терки. Це серце нашого будинку, яке «працює» без перебоїв ».

• Розписи на дверцятах кухонних шаф і стельових балках виконані за мотивами малюнків Наталії Петрівни Кончаловський, матері Андрія і Микити.
• Кухонний «острів» з масиву дуба використовується для зберігання посуду і в якості додаткової робочої поверхні. «Острів» є композиційним центром кімнати. Він задає кругову траєкторію руху по кухні, тим самим полегшуючи доступ кухаря до побутових приладів, посуді і продуктам. Від нього і до раковини, і до плити, і до кавомашини рукою подати!