Рецепт фруктових чіпсів - як зробити чіпси з фруктів в домашніх умовах
Фруктові чіпси - це тонко нарізані натуральні фрукти, приготовані в духовці до хрусткого стану. Чіпси з фруктів стануть ідеальним доповненням до будь-якого десерту і фільму. Все, що вам потрібно-це фрукти, які можна купити в звичайному супермаркеті. Всі інші спеції і добавки на ваш смак!
- Банан і мандарин очищаємо від шкірки.
- Всі фрукти, які присутні в списку інгредієнтів за винятком мандарина, ріжемо тонкими скибочками.
- Мандарин розкладаємо на дольки.
- Розігріваємо плиту, наливаємо воду в ємність і доводимо її до кипіння.
- Далі будемо робити сироп. В нашу ємність з киплячою водою додаємо стакан цукру і помішувати для того, щоб цукор розчинився.
- Нарізані скибочки фруктів a також часточки мандарина опускаємо в воду і варимо максимум 3-4 хвилини, не більше.
- Через 4 хвилини зливаємо всю воду через друшляк і викладаємо майбутні фруктові чіпси на рушник або паперові серветки, даємо стекти вологи.
- Після того, як часточки підсохнуть викладаємо їх на деко з пергаментним папером.
- Розігріваємо духовку до 80˚С, засовуємо деко з фруктами і запікаємо на такій низькій температурі приблизно 2 години.
Примітка: час приготування фруктових чіпсів буде залежати від товщини їх нарізки. За підсумком фрукти виходять трошки млявими, але при цьому дуже солодкими і смачними. Щоб зробити чіпси з фруктів більш хрусткими, потрібно збільшити час запікання приблизно в 2 рази, при цьому бажано включити режим конвекції.
Користь: Бананові чіпси, наприклад, сприяють нормалізації роботи кишечника. Їх дуже просто готувати і зручно взяти з собою на роботу або в школу. Така закуска буде менш калорійними, якщо готувати їх без сиропу. Такі фруктові чіпси дівчата часто використовують в дієтичному харчуванні.
Рада дієтолога: фруктові чіпси - це відмінне блюдо, але воно є всього лише доповненням до основного раціону, і не замінить вживання свіжих фруктів.