Професія титестер опис, де вчитися, необхідні якості

Приєднуйся, і будь в курсі всього! "Data-orientation =" horizontal "data-text-color =" # 000000 "data-share-shape =" round "data-sn-ids =" vk.tw.fb.gp. ok. "data-share-size =" 30 "data-background-color =" # ffffff "data-preview-mobile =" false "data-mobile-sn-ids =" fb.vk.tw.wh.ok. vb. "data-pid =" 1290018 "data-counter-background-alpha =" 1.0 "data-follow-title =" Приєднуйся до нас в Соц. мережах! "data-following-enable =" false "data-exclude-show-more =" true "data-selection-enable =" false "class =" uptolike-buttons ">

Тітестер - дегустатор чаю, якого також називають чайним сомельє.

Тітестер (від англ. Tea - чай, tester - той, хто пробує, відчуває) - дегустатор чаю. Його називають чайним сомельє.

особливості професії

Тітестер виконує безліч тестових процедур і пише експертний висновок на всіх стадіях виробництва чаю.
Він досліджує якість чайного листа заміряє готовий сухий чай, на вигляд по самим формі, крихкості, щільності і кольору. Спочатку він визначає аромат сухого чаю, а вже потім пробує настій. Звертає увагу на запах, смак, колір, яскравість, фортеця, прозорість, інтенсивності. Нарешті, титестер досліджує і розварений чайний лист.
Він за смаком, запахом і виглядом може визначити сорт чаю, місце, де чай був вирощений, сезон збору, спосіб зберігання і переробки.
Виявляючи смак і аромат чаю, титестер не ковтати чай, він тільки ополіскує рот настоєм, нюхає порожню чашку з-під чаю або остиглі розварені чайне листя.
На підставі всіх досліджень тетестер виносить свій висновок про якість сорти чаю.

Місце роботи

В аукціонних будинках. А також в чайних компаніях. Наприклад, компанії-продавці чаю, отримуючи зразки, проводять своє дослідження та вирішують, чи зробити замовлення виробнику чаю.
Останніми чай тестують в компаніях-Розфасовник чаю. Адже чай міг зіпсуватися в дорозі.

важливі якості

Тітестору потрібно ідеальне нюх, ідеальний стан смакових рецепторів. У своїй нюхової і смакової пам'яті титестер повинен зберігати кілька тисяч відтінків запаху і смаку.

Обмеження. Щоб не зіпсувати тонкі інструменти роботи, титестер не курить, не п'є алкоголю, не їсть копченого, смаженого і гострого, не користується парфумами. Більш того, йому не можна перебувати поруч з людьми, що палять і людьми, які користуються парфумерією.
Компанії работдателі страхують титестера від нежиті. На кону величезні гроші - доля величезних партій товару.

Знання та навички

Титестеру необхідні пізнання в біології, біохімії, географії, фізики, економіки світового ринку, маркетингу чайної торгівлі. Він повинен розуміти особливості всіх основних чайних плантацій в країнах-виробниках чаю.

Чайні компанії самі займаються навчанням титестерів.
Отримати професію можна на курсах підготовки титестерів, в вузі (Грузинський інститут субтропічного господарства), пройшовши кілька років практики на чайних плантаціях.
Вважається, що, щоб вивчитися цієї чудової і важкою професії як слід, треба вчитися років десять.

А яка професія підходить Вам? Зверніться по допомогу до професіонала

Профорієнтація для дорослих. поміняти професію дорослому або уточнити напрям руху в професійному житті.

Профорієнтація для школярів. ким стати після школи, яку професію обрати?