Правильне харчування при мононуклеозі

Загальний опис хвороби

Мононуклеоз - інфекційна хвороба, яка проявляється у вигляді лихоманки, при ній запалюються лімфатичні вузли, змінюється склад крові, страждає печінка, селезінка, також, спостерігається їх збільшення.

Причиною мононуклеозу є вірус, який відносять до сімейства герпесу. Називають його по-різному: ДНК-геномний, Епштейна-Барр.

Джерело: хворий, носій вірусу і тісний контакт з такими людьми.

Спосіб передачі:

  1. 1 повітряно-крапельний - через кашель, при чханні;
  2. 2 контактний (через слину) - передається через поцілунки, інтимний зв'язок, руки, домашні предмети, іграшки;
  3. 3 трансмісивний (переливання крові).

Інкубаційний період: 5-25 днів.

  • жіноча стать (від 14-16 років);
  • чоловіча стать (16-18 років);
  • до 25-35ті років виробляється імунітет до цього вірусу (такого не відбувається, якщо людина ВІЛ-інфікована, у такої групи вірус Епштейна-Барра може активізуватися незалежно від віку).

симптоматика:

  1. 1 протікає у вигляді ангіни. бронхіту, трахеїту;
  2. 2 висока температура;
  3. 3 ломота в кістках, м'язах;
  4. 4 слабкість;
  5. 5 підвищена пітливість;
  6. 6 сильний головний біль, часто переходить в мігрень;
  7. 7 запалюються лімфовузли, збільшується їх розмір, іноді доходить до того, що один лімфовузол перетворюється в декілька (ланцюжком);
  8. 8 може збільшуватися печінка і селезінка (як окремо, так і разом);
  9. 9 герпес;
  10. 10 часті респіраторні захворювання.
  • інфекційний мононуклеоз;
  • жовтяничний мононуклеоз (рідкісна форма).

Крім цих форм, розрізняють гострий і хронічний мононуклеоз.

Корисні продукти при мононуклеозі

При мононуклеозі найчастіше порушений обмін білків, жирів, вуглеводів і вітамінів, який потрібно вирівнювати і підтримувати. Для людини оптимальна пропорція перших трьох складових, перерахованих вище, 1 до 1 до 4. Це означає, що на 10 грам білка потрібно вжити 10 грам жирів і 40 г вуглеводів.

Для хворих на інфекційний мононуклеоз для одужання і підвищення імунітету необхідна велика кількість вітамінів. Найбільше A, C, B, P.

Для цього варто харчуватися такими продуктами, які містять весь необхідний вітамінний комплекс:

  1. 1 Напої: компоти. киселі, соки з фруктів, ягід і томатів, відвари з шипшини, слабо заварений чай, кава з молоком.
  2. 2 Борошняне: докторський, пшеничний і житній хліб, але тільки вчорашній або підсушений, нездобне печиво.
  3. 3 Молочні продукти: молоко. згущене молоко, сир (не жирний), не велика кількість сметани, твердий сир (голландський, український та інші види сирів, крім гострих).
  4. 4 Масла: рослинне і вершкове (не більше 50-ти грамів на добу).
  5. 5 М'ясо нежирних сортів і вироби з нього: м'ясо птиці, кролика, яловичина (не жирний). Вживати можна, як у відварному, так і запеченому, тушкованому вигляді, ще можна молочні сосиски.
  6. 6 Риба, також, не жирна: навага, судак. тріска, щука, хек (сріблястий). Готувати на пару або варити.
  7. 7 Каші: гречка, вівсянка, пшеничка, рис. Макарони.
  8. 8 Свіжі овочі без обмежень.
  9. 9 Свіжі фрукти і ягоди (крім кислих).
  10. 10 Зелень: кріп. петрушка, листя салату.
  11. 11 Яйця (мінімум 2 рази на тиждень, максиму по одному яйцю в день), приготовлені у вигляді омлету.
  12. 12 Варення, мед, цукор в помірних кількостях.

Народні методи лікування мононуклеозу

Для того, щоб швидше позбутися від інфекційного мононуклеозу, необхідно, крім правильного харчування, проводити фітотерапію лікарськими і корисними травами. Повний курс лікування травами становить від двох до трьох тижнів (в залежності від тяжкості захворювання).

Для одужання слід пити настої і відвари з таких зборів трав:

  • мати й мачуха. череда, деревій, ромашка, безсмертник, календула (квіти);
  • лопух (корінь), алтей, листя мати-й-мачухи, оман, квіти ромашки та календули;
  • едельвейс, чортополох, коріння лопуха, оману, цикорію (можна і траву), волошка (квіти).

Кожен вид трави потрібно брати в рівних кількостях.

Процедура приготування будь-якого з відварів

Візьміть трави з вподобаного збору (сухі), перемішайте, подрібніть, візьміть 2 столові ложки отриманої суміші. Залийте 1 літром окропу, перелийте в термос (воду + трави) і залиште настоятися на ніч.

Пити відвар потрібно по півсклянки за 30 хвилин до прийому їжі. Можна додавати цукор і мед.

Небезпечні і шкідливі продукти при мононуклеозі

  • Свіжий хліб і здобні хлібобулочні вироби (оладки, млинці, пиріжки (смажені)).
  • Сало і жир кулінарний.
  • Суп, приготовлений на бульйоні з грибів, м'яса, риби.
  • М'ясо жирних сортів: свинина, баранина, качатина, гусятина.
  • Риба (жирна) - сом, осетер, білуга, севрюга.
  • Консервація. маринади.
  • Ікра та рибні консерви.
  • Варені круто і смажені яйця.
  • Гостре (перець, хрін. Гірчиця).
  • Алкоголь.
  • Кислі фрукти і овочі (наприклад, журавлина, калина).
  • Кондитерські вироби, приготовані з шоколаду і крему (торти, тістечка, безпосередньо сам шоколад), також, морозиво.
  • Газовані солодкі напої.
  • Какао, міцну чорну каву.
  • Бобові культури, гриби, редис, редька, зелена цибуля, шпинат. щавель.