Помідори на мангалі - кулінарний портал c хорошими манерами
Купуючи мангал для заміського будинку, люди отримують разом з ним масу можливостей. Можна смажити шашлики з м'яса, запікати рибу, навіть готувати овочеві шашлики і рагу до основних страв. Наприклад, можна запекти помідори на мангалі. Легке, соковите, смачне і корисне блюдо порадує навіть дітей, яких важко змусити з'їсти овочі. Помідори на мангалі готуються всього 15 хвилин. Отриманої кількості смажених помідорів вистачить на 4 порції.
- Чотири великих помідори
- 250 грам сиру
- Дві чайні ложки сушеного базиліка
- Сіль і чорний мелений перець за смаком
- Дві столові ложки рослинної олії
Спершу необхідно вимити і дати підсохнути помідорів. Тепер потрібно їх порізати на рівні не надто тоненькі кружечки. Сир також необхідно порізати на шматочки. Кожен помідорний кружечок потрібно скропити олією і посипати базиліком за смаком.
Потім знадобиться фольга. З неї необхідно сформувати подобу миски. Тепер цю миску потрібно ретельно змастити маслом зсередини. У цю посудину з фольги потрібно покласти помідори, чергуючи їх з скибочками сиру. Зверху помідори з сиром потрібно посолити за смаком і додати мелений чорний перець, якщо є бажання.
Помістити овочі на решітку над вугіллям і запікати помідори на мангалі не більше десяти хвилин, щоб сир не згорів.
