Полуниця - багаторічна рослина, вид роду суниця
Найчастіше полуницею помилково називають рослини виду Суниця садова.
Зепп Хольцер поміщає на полуничною грядці великі камені, що підвищує врожайність як Полуниці, так і Суниці - камені днем накопичують тепло, а вночі поступово віддають його.
Полуниця може вирощуватися як ущільнювач по винограду.
У дикому вигляді росте в Європі; в культурі вирощують також переважно в Європі (у Франції, Великобританії, Німеччини та ін.). За врожайності поступається суниці садової. Вимоглива до вологи, тіні. Агротехніка збігається з агротехнікою садової суниці.
Часто неправильно називають ягодою розрослося соковите квітколоже - так звану помилкову ягоду.
Багаторічна трав'яниста рослина 15-35 сантиметрів заввишки. Стебло прямостояче, залізисто-опушений.
Листя великі, трійчастого, світло-зеленого кольору.
Суцвіття щитковидні з 5-10 квіток на коротких густоопушённих квітконіжках. Квітки зазвичай одностатеві (у культурі є сорти з двостатеві квітками), п'ятипелюсткові, білого кольору, з подвійною оцвітиною. Чашечка складається з п'яти зрощених чашолистків, віночок - з п'яти вільних пелюсток.
Те, що зазвичай називають «ягодою» суниці - соковиті яскраво-червоні (рідше з рожевим відтінком) конічні «плоди», що володіють солодким смаком і характерним ароматом, - насправді є розрісся квітколожем, на поверхні якого знаходяться численні дрібні справжні плоди - горішки.
Сорт був висаджений двома способами: традиційним способом на грунт і на високі грядки з пластикової мульчею і крапельним поливом.
Ельсінорі припали до смаку мої піщані ґрунти, виразилося це у високій усообразовательной здатності (на ягідних грядках через 3-4 дня була обов'язкова чистка вусів), хоча в Інтернеті Новомосковскл скарги інших ягідників на недолік вусів, але це відношу до різних грунтів, способам догляду, і іншим факторам.
Смак ягід в першу хвилю дещо не добирав цукру, але друга і наступні хвилі за допомогою сонячних променів відновили баланс і мені сподобався смак, багато ранні сорти разового плодоношення теж з кислинкою. Розмір ягід запрограмований в сорті як на замовлення, дуже малий відсоток дуже великий і маленької ягоди, 80-90% ягід середнього або вище середнього розміру.
Я відношу Ельсінорі до сортам трудівникам, так як в сезон хвиля за хвилею він характеризується надпотужними плодоношення і врожаями красивих вирівняних соковитих ягід.
Полуниця це чудова і улюблена всіма ягода, яка заряджає нас вітамінами, мікроелементами і хорошим настроєм на цілий рік!
Якщо ви збираєте самі полуницю, то не забудьте про те, що це дуже ніжна і тендітна ягода. Поводитися з нею треба ласкаво і ніжно. А для цього збирати полуницю треба в плоскі кошики, а при транспортуванні захистити вологою серветкою.
Можна запастися полуницею на зиму, заморозивши ягоди. У морозильній камері полуниця зберігається близько 6 місяців. Ягоди полуниці слід розкласти на підносі одну поряд з іншою і заморозити і лише потім перекласти в спеціальний пакет або ємність для заморожених продуктів.
Полуниця. як і суниця, - багаторічна трав'яниста рослина із солодкими, ароматичними рожево-червоними ягодами. У повсякденній мові полуницею нерідко називають садову суницю, але це не так.
Полуниця відноситься до іншого ботанічного виду. Вона відрізняється від суниці тим, що є дводомних рослиною - на одних рослинах є лише чоловічі квітки (тичинкові), які не дають врожаю, а на інших - тільки жіночі (маточкові) - вони формують урожай.
Кущі полуниці вище, ніж у суниці, компактні, густо-облістованние з великими опущеними гофрованими листям на довгих черешках. Квітконоси товсті, прямо-рослі, опушені волосками, розташовані вище листя. Ягоди дрібні (3-5 г), з хорошими смаковими і ароматичними якостями. Забарвлення рожева, м'якоть ніжна, біла.
Полуниця нормалізує обмін речовин в організмі, допомагає при серцево-судинних захворюваннях, захворюваннях шлунково-кишкового тракту - виразці шлунка, холециститі, панкреатиті, каменях в жовчному міхурі, кишкових інфекціях, при захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів.
У народній медицині полуницю використовували як протимікробний засіб, для лікування авітамінозів, подагри і маткових кровотеч. Як антисептик застосовують водний настій ягід, їм полощуть горло при ангінах і рот при стоматитах.
Сік полуниці відбілює і пом'якшує шкіру.
вирощування полуниці
Вирощування полуниці в захищеному грунті може відбуватися як вигонка, або як прискорення плодоношення.
У першому випадку полуницю ростять в обігріваються теплицях за методом малих ємностей, у другому - в грунті, в помірно нагрітих теплицях або під пересувними плівковими укриттями.
Вирощування тепличної полуниці не має широкого поширення в країнах помірного клімату. Разом з тим в Болгарії, Румунії та Угорщини теплиці, зайняті цією ягодою, займають багато сотень гектарів. Звідси вона йде на експорт до багатьох європейських країн.
Вирощування тепличної полуниці цілком може бути таким, що окупається, особливо в великих, добре налагоджених господарствах, де потрібно використовувати теплиці з максимальною інтенсивністю.
Щоб отримати урожай полуниці поза сезоном, їй доведеться створити хороші умови розвитку.
При цьому кліматичні та агротехнічні вимоги полуниці можуть відрізнятися в залежності від сорту. Більша частина сортів полуниці реагує на довжину дня.
Полуниця утворює квіткові бруньки тільки в тому випадку, якщо ніч досить довга. Коли такі сорти полуниці вирощуються у відкритому грунті, квіткові бруньки закладаються восени.
Помічено, що чим довше «день» в захищеному грунті, тим раніше полуниця починає цвісти. Так, при довжині дня о 16 годині (що досягається додатковим освітленням) полуниця зацвітає через десять, а починає плодоносити через 35 днів, в той час як при довжині дня о восьмій годині - відповідно через 14 і 48 днів.
Для вирощування полуниці в закритому ґрунті використовують посадковий матеріал з вусів, що утворилися в минулому вегетативному сезоні.
Причому чим якісніше вуса-розетки, чим краще розвинена їх коренева система, тим більше шансів на успішне вирощування в захищеному грунті.
У неопалюваних теплицях, після полуниці, можна налагодити літньо-осіннє вирощування томатів, перцю або ж 2-3 циклу вирощування культур з коротким періодом вегетації.
Вирощування полуниці в теплиці
Полуниця дуже підходить для вирощування під плівковими укриттями. Тепличних сортів полуниці західноєвропейської селекції досить багато. Це Голосу, Кембридж, Виже, Горелла, Воля, Ред Гаунтле, Зенга прекоси, Сайветта, Глім, Ананасова, Зенга Лентесса, Зенга Гормель-ла, Кама, Ред Капулет.
В останні роки в країнах - виробниках тепличної полуниці (а це перш за все Бельгія і Голландія) розводять майже винятково сорт Ельсанта.
У рік, що передує вирощуванню полуниці в теплиці, у відкритому грунті слід підготувати посадковий матеріал. Плантацію материнських рослин слід закласти так, щоб мати можливість при потребі поливати рослини.
Для того, щоб зайняти поверхню площею 1 га, доведеться закласти материнську плантацію 150 кв. м.
Материнську плантацію рекомендується щорічно оновлювати. Існує кілька способів отримання посадкового матеріалу. Кращими, т. Е. Рясно плодоносними, вважаються саджанці, отримані від дворічних рослин.
Для вирощування полуниці в теплиці або тунелі саджанці можна приготувати кількома способами.
Саджанці полуниці укорінюють на материнській плантації, а після того, як рослини утворюють відповідну кореневу систему, їх пересаджують за схемою 15 × 15 см в розплідник.
Розплідник являє собою гряду з 15-сантиметровим шаром родючого грунту, в яку попередньо вносять комплексні добрива. Можна також пересаджувати рослини в ящики. У сухі періоди саджанці потрібно обов'язково поливати.
Молоді рослини укорінюють в горщиках діаметром 8-10 см, наповнених добрим ґрунтом або органічним субстратом. Перед настанням сильних морозів горщечки перенесуть в парники або в інші приміщення, температура в яких не повинна опускатися нижче -2 ° С, де рослини і залишаються до того моменту, поки їх не переносять в теплицю для вирощування.
Саджанці полуниці, вирощені в горщиках, рясно цвітуть і добре плодоносять. Їх можна вирощувати як у власному ґрунті теплиць, так і в ємностях.
Саджанці можна вкорінювати відразу в тих ємностях, де вони будуть рости в. теплиці, наприклад, в циліндрах діаметром 18-20 см.
Пізньої осені на материнській плантації викопують саджанці, видаляють з них листя і зберігають в такому вигляді при температурі -2 ° С до того моменту, коли потрібно висаджувати їх у теплицю.
Для вирощування в теплиці придатні саджанці полуниці, вирощені в розпліднику, парнику або в горщиках.
Нічна температура повинна бути близько 8 ° С. З початком цвітіння теплицю потрібно регулярно провітрювати, щоб зменшити вологість повітря і пов'язану з цим небезпеку появи хвороб.
Рекомендується підгодівля вуглекислим газом. Вона прискорює початок плодоношення і збільшує врожайність.
Горщики з саджанцями полуниці можуть перебувати під відкритим небом до морозів, потім їх переносять в теплицю. Саджанці, вкорінені на гряді, перед настанням морозів також переносять в теплицю.
Грунт в теплиці повинен бути заправлений гноєм і комплексними добривами з розрахунку 5-7 кг на 100 кв. м.
полив полуниці
Полуницю потрібно регулярно поливати. Квітучі і плодоносні рослини поливають так, щоб вода не потрапляла на них. У західних країнах грунт повсюдно вкривають чорною плівкою, яка перешкоджає зіткненню ягід з землею, уповільнює ріст бур'янів.
Запилення полуниці в теплиці доведеться проводити штучне. На невеликих плантаціях це можна робити вручну за допомогою м'якого пензлика 2-3 рази протягом дня. Через кілька днів процедуру запилення слід повторити.
На великих плантаціях на період цвітіння в теплицю або тунель поміщають бджолині вулики. Одна бджолина сім'я може обпилити 1000-1500 кв. м полуничної плантації.
Грунт для полуниці
Грунт для посадки полуниці під переносними плівковими укриттями готують так само, як і в теплицях. Так само заправляють ґрунт органічними і мінеральними добривами.
З огляду на мінливу весняну погоду, бажано обзавестися переносними обігрівачами, які в заморозки допоможуть утримувати температуру під плівкою не нижче 0 ° С.
Навесні її звільняють від соломи, але залишають її на грядках в якості мульчі. В іншому прийоми догляду за полуницею такі ж, як і при вирощуванні в теплиці. У неопалюваних приміщеннях рекомендується навесні використовувати переносні обігрівачі.
Перспективний спосіб вирощування тепличної суниці не на грядках, а в ємностях.
Ємностями можуть служити горщики діаметром 18-20 см, наповнені органічним субстратом. Такі горщики з розсадою полуниці можна раціонально розміщувати в теплиці, наприклад, в міжряддях томатів.
До моменту, коли томати сильно розвинуться, плодоношення полуниці вже закінчиться і її можна буде прибрати з теплиці.
Дуже важливо не допустити появи сірої гнилі, яка згубна для полуничної розсади.
Великий ворог полуниці - слимаки. Проти них застосовують препарати-пастки.
У теплиці можна поміщати тільки абсолютно здорові рослини полуниці з плантацій, вільних від вірусних хвороб, нематод, павутинних кліщів. Слід стежити, щоб вологість в теплиці не була занадто високою.
Полуниця в теплицях збирається 2-3 рази в тиждень. Ягоди сортують і укладають в спеціальні ящики-кошики, в яких і доставляють споживачеві.
Корисні властивості полуниці
Полуниця має безліч корисних властивостей. Дієтичні і лікувальні властивості полуниці використовують при лікуванні серцево-судинних захворювань, кишкових розладів, порушень обміну речовин, хвороб щитовидки, недокрів'я, ниркових кольок.
- Полуниця незамінна для активної діяльності головного мозку, завдяки наявності в ній корисних біологічних речовин.
- Полуниця хороший джерело антиоксидантів, які дуже нам необхідні в современих екологічних умовах.
- Сік полуниці прекрасно підвищує апетит, підвищує імунітет.
- Полуниця має потужну протизапальну та протимікробну дію.
- Полуниця корисна людям, які страждають на цукровий діабет, так як вона має цукрознижуючу дію.
Харчова цінність полуниці
Енергетична цінність полуниці: - 100 г ягід містять 46 кілокалорій.
Полуниця багата вітамінами, макро і мікроелементами. У полуниці багато вітаміну А і Е, а за вмістом вітаміну С - полуниця поступається лише чорній смородині. 100 грам полуниці містять денну норму вітаміну С.
Таблиця з основними особливостями Полуниці знаходиться на сторінці «Полуниця«.