Плід рослин - велика українська енциклопедія - електронна версія
Плоди рослин: семянка (кульбаба - 1); крилатка (ільм - 2, ясен - 3, клен - 4); костянка (вишня - 5); боб (карагана - 6); листівка (живокіст польова - 7) ;.
ПЛОД РОСЛИН, ре-про-дук-тив-ний ор-ган колір-ко-вих рас-ті-ний, забезпе-пе-чи-ваю-щий фор-ми-ро-ва-ня, за щі ту і рас-сеї-ва-ня се-мян. Раз-ві-ва-ет-ся з за-вя-зи пес-ти-ка (або за-вя-зей НЕ-скільки-ких пес-ти-ков) і не-ред-ко з-дер-жит ін . пре-про-ра-зо-ван-ні годину-ти колір-ка (Риль-це у гра-ві-ла-та, коль-то-ло-же у зем-ля-ні-ки, ги-пан -тій у ро-зи, око-ло-колір-ник у про-ле-пі-хі), при-колір-ні чи-стья (у осок), ві-до-з-ме-нён-ні осі зі -цве-ку (дуб). Ряд бо-та-ні-ков по-ла-га-ють, що П. р. пра-Віль-неї оп-ре-де-лять як зо-лий коль-ток. Встре-ча-ють-ся рас-ті-ня, об-ра-зую-щие з-пло-Дія - пре-про-ра-зо-ван-ні годину-ти сис-тем ре-про-дук-тив -них по-бе-гов, що не-су-щие груп-пи пло-дів, струк-тур-но або функ-ціо-наль-но об'єк-е-ді-нён-них один з дру-гом в еди- ве це-лое. У не-ко-то-яких рас-ті-ний (напр. У годину-ти сор-тів цит-ру-со-вих, у пі-ще-вих сор-тів ба-на-на) пло-ди НЕ име-ют раз-ві-тих се-мян (пар-ті-но-кар-Пія). В П. р. при-ня-то раз-ли-чать стін-ку (пе-ри-кар-пий, або око-ло-плід-ник) і од-ну або дек. по-лос-тей (гнёз-да), з-дер-жа-ють се-ме-на. За-лос-ти мо-гут бути не ви-ра-же-ни, напр. при сра-ста-ванні око-ло-плід-ні-ка з обо-лоч-кою єдиний-ст-вен-но-го се-ме-ні (в пло-де зла-ков - зер-нів-ке) і в мн. соч-них пло-дах. Око-ло-плід-ник ча-ще все-го пред-став-льон тре-ма когось плек-са-ми тка-ній - на-руж-ним ек-зо-кар-пі-ем, середовищ-них ме-зо-кар-пі-ем і внутр. ен-до-кар-пі-ем, ана-то-мич. ладі-ня ко-то-яких спе-ци-фіч-но для раз-них роз-ті-ний.
Раз-но-про-ра-зие П. р. від-ра-жа-ет як при-зна-ки струк-тур-ної ор-га-ні-за-ції колір-ка, так і при-зна-ки кон-крет-них при-спо-соб-ле -ний для за-щі-ти і рас-про-стра-ні-ня се-мян. Осн. роль в за щі ті се-мян до їх со-зо-ва-ня при-над-ле-жит око-ло-плід-ні-ку. Він пре-до-збе-ня-ет се-ме-на від ви-си-ха-ня, ме-ха-нич. по-ча-ж-де-ний, а у з'їдають-доб-них пло-дів так-же від по-їжа-ня (на цій ста-дии в ньому не-ред-ко на-ка-п-ли ва-ють-ся горь-кі і киць-круглі з-оди-ні-ня, ис-че-заю-щие в зо-лих пло-дах). Раз-но-про-ра-зие П. р. тес-но свя-за-но з разл. спо-со-ба-ми рас-про-стра-ні-ня їх ді-ас-пір (се-мян, годину-тей пло-да, це-лих пло-дів, пло-дів, ок-ру-дружин -них ча-шеч-кою або при-колір-ни-ми чи-сть-я-ми, со-пло-дій, іно-гда це-ло-го рас-ті-ня). Напр. П. р. раз-но-си-мі вет-ром, мо-гут мати хо-хо-лок (у слож-но-колір-них) або даху-ло-вид-ні ви-ріс-ти (клен, в'яз), спо -соб-ст-ву-щие їх по-ле-ту (див. Ані-мо-хо-рія), П. р. раз-но-си-мі по-дою, - воз-ду-хо-ніс-ву тканину або по-лос-ти, а іно-гда і спец. на-руж-ні ви-ріс-ти, за-дер-жи-ваю щие воз-дух і під-дер-жи-ваю щие пла-ву-честь (див. Гід-ро-хо-рія). П. р. рас-се-ляе-мі жи-ось-ни-ми і че-ло-ве-ком, снаб-же-ни разл. ціп-ки-ми крюч-ка-ми, ще-тин-ка-ми, ши-па-ми (див. Ан-тро-по-хо-рія. Зоо-хо-рія).
При-зна-ки струк-тур-ної ор-га-ні-за-ції колір-ка не всі гда кор-ре-ли-ру-ють з адап-тив-ни-ми осо-бен-но-стя -ми ладі-ня П. р. по-це-му досі не уда-лось раз-пра-цю-ва-ти уні-вер-саль-ву їх клас-сі-фі-ка-цію. Най-бо-леї су ще ст вен ни для клас-сі-фі-ка-ції раз-ли-чия П. р. раз-ві-ваю-чих-ся з апо-короп-но-го ги-ні-цея, об-ра-зо-ван-но-го сво-бод-ни-ми пло-до-ли-сти-ка -ми, або це-но-короп-но-го ги-ні-цея, об-ра-зо-ван-но-го срос-ши-ми-ся пло-до-ли-сти-ка-ми. У свя-зи з цим ви-де-ля-ють 2 осн. ти-па П. р. - апо-короп-ні та це-но-короп-ні. Важ-но так-же по-ло-же-ня за-вя-зи (в со-від-вет-ст-вії з ним пло-ди мо-гут бути верх-ня і ниж-ня), ха-рак -тер вскри-ва-ня П. р. кон-сі-стін-ція око-ло-плід-ні-ка і від-дель-них його сло-yoв (ви-де-ля-ють су-хіе і соч-ні пло-ди), чис-ло се -мян (од-но-се-мян Цінні та мно-го-се-мян-ні П. р.).
Апокарпниє плоди
Лис-тов-ка - су-хой, зви-но мно-го-се-мян-ний П. р. вскри-ваю-щий-ся вздовж брюш-но-ро-ни пло-до-ли-сти-ка. Боб - су-хой П. р. вскри-ваю-щий-ся як уздовж брюш-ної, так і вздовж спін-но-ро-ни. Оре-шек - су-хой Невсой-даху-ваю-щий-ся од-но-се-мян-ний П. р. з пліт-ним су-хім око-ло-плід-ні-кому. Кос-тян-ка - Невсой-даху-ваю-щий-ся од-но-се-мян-ний П. р. з соч-ним ме-зо-кар-пі-ем і твёр-дим ен-до-кар-пі-ем, об-ра-зую-щим кіс точ-ку (у виш-ні). З ка-ж-до-го пло-частки-сти-ка апо-короп-но-го ги-ні-цея фор-ми-ру-ет-ся зви-но отд. пло-дик (лисиць-тов-ка, оре-шек, кос-тян-ка і т. д.). Ес-ліги-ні-цей по-лі-мер-ний, то фор-ми-ру-ють-ся мно-го-лис-тів-ки. мно-го-кричиш-ки. мно-го-кіс-тян-ки і т. д. Боб, за ред-ки-ми ис-лю-че-ня-ми, - мо-но-мер-ний П. р. У рас-ті-ний з апо-короп-ним ги-ні-це-му плоди поч-ти все-гда верх-ня.
ценокарпний плоди
Ко-ро-бочках-ка - су-хой вскри-ваю-щий-ся П. р. зви-но мно-го-се-мян-ний; б-ва-ет верх-ним (напр. у фі-ал-ки) і ниж-ним (напр. у ири-са). В за-ві-сі-мо-сти від ха-рак-те-ра вскри-ва-ня су ще ст-ву-ет мно-же ст у її форм. Од-на з форм верх-ній ко-ро-бочках-ки - стру-чок, дво-гнізд-ний плід (свій-ст-вен для мн. Рас-ті-ний сем. Кре-сто-колір-них) , ко-то-рий вскри-ва-ет-ся, від-де-ляя дві створ-ки т. о. що на рас-ті-ванні ос-та-ет-ся толь-ко пе-ре-го-род-ка ме-ж-ду гнёз-да-ми, що не-су-щая по кра-ям се-ме на. Яго-да - Невсой-даху-ваю-щий-ся, зви-но мно-го-се-мян-ний П. р. з соч-ни-ми ме-зо- і ен-до-кар-пі-ем. Яго-ди б-ва-ють верх-ні-ми (то-мат, лан-диш) і ниж-ні-ми (смо-ро-ді-ну). До ниж-ним яго-дам бли-зок плід яб-ло-ко. ха-рак-тер-ний для яб-ло-ні та поблизу-ких ро-дів з сем. ро-зо-ше,-ли-чаю-щий-ся від яго-ди бо-леї твёр-дим пер-га-мен-то-про-раз-ним ен-до-кар-пі-ем. Пі-ре-на-рий - звичайні-но од-но-се-мян-ний соч-ний П. р. в ко-то-ром внутр. шари пе-ри-кар-Пія об-ра-зу-ють кіс точ-ку (напр. у мас-ли-ни). Ти-к-ві-на - П. р. з ж-ст-ким ек-зо-кар-пі-ем і ма-си-сти-ми ме-зо- і ен-до-кар-пі-ем; по-лость плода за-пол-ні-на мощ-но раз-ві-ти-ми пла-цен-та-ми, іно-гда дуже соч-ни-ми (ар-буз). Гес-пе-ри-дій - соч-ний мно-го-гнізд-ний П. р. цит-ру-со-вих. Його ен-Докар-пий об-ра-зу-ет мно-го-числ. соч-ні ви-ріс-ти, за-пол-няю-щие гнёз-да за-вя-зи і врас-таю-щие ме-ж-ду се-ме-на-ми. Горіх - су-хой Невсой-даху-ваю-щий-ся од-но-се-мян-ний П. р. з твёр-дим пе-ри-кар-пі-ем. Фор-ми-ру-ет-ся з за-вя-зи з не-як-ки-ми се-ма-за-чат-ка-ми, лише один з ко-то-яких раз-ві-ва-ет -ся в се-ма (у ле-щі-ни). Се-мян-ка - од-но-се-мян-ний П. р. ха-рак-тер-ний для рас-ті-ний сем. складність но-колір-ні, раз-ві-ва-ет-ся з за-вя-зи, з-дер-жа-щей толь-ко один се-ма-за-ча-ток, і зви-но име -ет ме-неї пліт-ний око-ло-плід-ник, ніж горіх. Віс-ло-плід-ник - дво-се-мян-ний плід мно-гих рас-ті-ний сем. зон-тич-ні. При його со-зо-ва-ванні від центр. ко-лон-ки (об-ра-зо-ван-ної брюш-ни-ми годину-тя-ми пло-до-ли-сти-ков) від-де-ля-ють-ся дві од-но-се -мян-ні годину-ти, на-зи-ває-мі ме-ри-кар-Пія-ми, ка-ж-дий з ко-то-яких ос-та-ет-ся при-кре-п-льон -ним до вер-ши-ні од-ної з вет-вей ко-лон-ки. Це-но-бий - П. р. свій-ст-вен-ний пред-ста-ви-ті-лям сем. гу-бо-колір-ні та багато інших. бу-рач-ні-ко-вих, раз-ві-ва-ет-ся з ги-ні-цея, со-стоячи-ще-го з двох срос-ших-ся пло-до-ли-сти-ков, ка-ж-дий з ко-то-яких об-ра-зу-ет по два круп-них ви-ріс-та, з-дер-жа-ють по од-но-му се-ме-ні. При со-зо-ва-ванні це-но-бія від не го від-де-ля-ють-ся 4 од-но-се-мян-ні годину-ти, на-зи-ває-мі ері-ма -ми. Кри-лат-ка-ми на-зи-ва-ють НЕ-од-но-род-ву по мно-гим мор-фо-ло-гич. і ана-то-мич. при-зна-кам груп-пу П. р. об'єк-е-ді-нён-них на-ли-чи-му даху-ло-вид-них ви-ріс-тов, спо-соб-ст-ву-ють рас-про-стра-ні-нию вет-ром .
Для не-ко-то-яких рас-ті-ний ха-рак-тер-на спо-соб-ність до про-ра-зо-ва-ню на од-ном рас-ті-ванні пло-дів разл. ладі-ня - ге-ті-ро-кар-Пія, годину-то со-в-во-ж-дае-травня раз-но-но-че-ст-вен-но-стю се-мян (ге-ті -рос-пер-мі-їй), про-з-під-ді-мих од-ним рас-ті-ні-му.
Тра-ді-ци-он-но при-ми-тив-ни-ми ти-па-ми пло-дів зви-но вва-та-лі П. р. раз-ві-ваю щие-ся з апо-короп-них ги-ні-це-їв, а сере-ді них - мно-го-лис-тів-ку. Ана-ліз ево-лю-ції П. р. на ос-но-ве мо-ле-ку-ляр-но-фі-ло-ге-ні-тич. дан-них по-зво-ля-ет вва-тать при-ми-тив-ни-ми Невсой-даху-ваю щие-ся пло-ди. Хо-тя апо-короп-ні пло-ди яв-ля-ють-ся ис-хід-ним для колір-ко-вих ти-пом, в їх ево-лю-ції име-ли ме-сто і слу-чаї вто-річ-но-го пе-ре-хо-да від це-но-короп-них П. р. до апо-короп-ним. Кро-ме то-го, так-же час-то име-ли ме-сто кон-вер-ген-ції і па-ра-ле-ліз-ми, від-ра-жаю-щие віз-ник-но ве-ня сход-них адап-тив-них особ-бен-но-стей.
Ба-Гії П. р. со-дер-жать біль-ШОЕ ко-ли-че-ст-во важ-ней-ших пі-тат. ве-вин, ві-та-ми районів та со-ставши-ля-ють су ще ст вен ную частина ра-цио-на жи-ось-них і че-ло ве ка. Ні-ко-то-які П. р. ис-поль-зу-ють в ка-че-ст-ве ле-кар-ст-вен-но-го си-рья для по-лу-че-ня ле-Чеб-них пре-па-ра-тов.
Раз-справ бо-та-ні-ки, изу-чаю-щий П. р. на-зи-ва-ет-ся кар-по-ло-гі-е й.
Плоди рослин: семянка (кульбаба - 1); крилатка (ільм - 2, ясен - 3, клен - 4); костянка (вишня - 5); боб (карагана - 6); листівка (живокіст польова - 7); многоорешек з соковитим розрісся квітколожем (суниця - 8); многоорешек з розрісся гипантием (шипшина - 9); горіх (ліщина - 10); жолудь (дуб - 11); яблуко (горобина - 12, яблуня - 13); многокостянка (малина - 14); ягода (конвалія - 15).