Пюре з моркви для грудничка

Перша «доросла» їжа: готуємо пюре з моркви для немовляти.

Ще не так давно вважалося правильним починати прикорм малюка з соків. Але медики радять все-таки «стартувати» з пюре, причому переважно овочевих, адже після фруктів малюкові складно буде перебудуватися на «меншу смакоту».

Строго кажучи, вводити прикорм грудничку варто після того, як йому виповниться півроку. Раніше маленький організм ще не готовий нормально сприймати нову їжу. Починати потрібно з крихітних порцій з якогось одного виду овочів, щоб була можливість вчасно відреагувати, якщо на якийсь продукт у малюка буде алергічна реакція.

Пюре з моркви для грудничка, Помаранчева «нямка»

Перше знайомство дитини з «дорослою» їжею досить часто починають з морквяного пюре (воно відмінно засвоюється, та й рідко викликає алергію). А вже про корисні властивості моркви і говорити нічого! Чого вартий той факт, що на відміну від інших овочів це руде диво здатне під час варіння не тільки зберігати свої корисні властивості, але і збільшувати їх в кілька разів.

Можна, звичайно, придбати готове пюре в будь-якому магазині дитячого харчування, але будь-яка поважаюча себе мама не відмовиться приготувати його самостійно, тим більше, що зробити це досить просто. Набагато складніше знайти якісний вихідний продукт - саму моркву.

Рецепт пюре, дітям до року

Для приготування пюре з моркви для грудничка очищений і

ретельно вимитий коренеплід нарізають на дрібні кубики і занурюють в киплячу воду. При цьому потрібно стежити, щоб шматочки були повністю покриті водою. Після того, як вони стануть м'якими, їх ретельно протирають через сито або збивають в блендері. Готове пюре ще раз потрібно прокип'ятити протягом декількох хвилин. Перед самим годуванням потрібно тільки розбавити його грудним молоком або дитячою сумішшю і додати крапельку рослинного масла (краще всього оливкового), а далі залишається тільки насолоджуватися спогляданням уплітає за обидві щічки карапуза.

Згодом можна трошки підсолювати або цукру пюре, а також замість рослинного покласти маленький шматочок вершкового масла.

Чим старше буде ставати дитина, тим більше варіантів пюре йому варто пропонувати.

враховуємо дрібниці

Вивчаючи різноманітні рецепти пюре до року, потрібно враховувати деякі загальні принципи:

• Найголовніше правило, яке стосується немовлят, - вся їжа готується прямо перед годуванням!
• Найкраще для приготування дитячого пюре брати стиглі свіжі овочі без вад. Ідеально, якщо вони вирощені на власній грядці.
• Готувати овочі потрібно на мінімальному вогні, а найкраще в пароварці, і намагатися не переварювати їх. Це може негативно вплинути на смакові якості готового продукту.
• Як можна довше намагайтеся не досолювати прикорм - в овочах і так присутня достатня кількість солі. Навіщо перевантажувати маленький незміцнілий організм?
• Якщо малюкові не припали до смаку овочеві пюре в чистому вигляді, можна додати до овочів трохи фруктів. Непогано зарекомендували себе поєднання яблука з гарбузом, морквою або кабачками.

І пам'ятайте: те кохання, яку мама вкладе в приготування страви для свого ненаглядного малюка, не зрівняється ні з яким, навіть самим суперські готовим продуктом, купленим в магазині.