Печеня по домашньому в духовці, що готуємо
Звичайне домашнє жарке з картоплею і м'ясом - ситний обід для всієї сім'ї. Оскільки готуємо в духовці, вільний час витрачаємо на свій розсуд.
З продуктів нам потрібно:
- м'ясо (телятина або свинина) - 500 г.
- картопля - 700 г
- морква - 1-2 шт
- цибуля - 1 шт
- сіль, перець горошок, лавровий лист
- масло рослинне - 3 ст.л
- часник - 2-3 зуб
- кріп
Готуємо печеня по домашньому в духовці
1. М'ясо помити, обсушити, обрізати від плівок і нарізати невеликими шматочками.
2. Картоплю і моркву почистити, помити і нарізати кубиками.
3. Цибулю почистити і нарізати, як вам подобатися.
4. Морква і картоплю трошки обсмажити на сковорідці. Ми це для того, щоб картопля не розварювалася, а залишалася шматочками. Додати нарізану цибулю і ще хвилину згасити.
5. М'ясо обсмажити, залити бульйоном або водою і тушкувати 15 хвилин.
6. Картоплю викласти в горщик або в посуд для духовки. Зверху викласти м'ясо. Посолити, додати перець і лавровий лист. Залити бульйоном або водою так, щоб поверхня була покрита.
7. Накрити кришкою і поставити в духовку на 40 хвилин. Температура 190 градусів.
8. Коли спекотне приготується, додати часник і зелень.
