Овочі, тушковані з фаршем
Зараз ми вам підкажемо рецепт зовсім простого, але в той же час смачної страви, яке готується дуже швидко. Рецепти, як приготувати тушковані овочі з фаршем, чекають вас нижче.
Рецепт тушкованих овочів з фаршем
- свинячо-яловичий фарш - 500 г;
- спаржева квасоля - 400 г;
- солодкий перець - 200 г;
- цибуля - 100 г;
- помідор (великий) - 1 шт .;
- часник - 2 зубчики;
- рослинна олія;
- сіль, перець - за смаком.
Часник нарізаємо пластинками, а цибуля - півкільцями. На сковороді розігріваємо олію і обсмажуємо в ньому цибулю до м'якості. Потім викладаємо пластинки часнику і обсмажуємо їх разом з цибулею ще хвилини 3.
Після цього викладаємо фарш і тушкуємо все разом до готовності фаршу, періодично помішуючи. Потім додаємо нарізану соломкою солодкий перець і спаржеву квасоля. Якщо ви використовуєте заморожені овочі, то попередньо розморожувати їх не потрібно, кладіть на сковороду відразу заморожені. Тушкуємо блюдо, поки овочі не стануть м'якими. Після цього додаємо нарізану кубиками помідор, за смаком додаємо сіль і перець. Тушкуємо ще хвилин 7. Після цього страва готова.
Фарш, тушкований з овочами
- фарш змішаний - 700 г;
- заморожений зелений горошок - 100 г;
- морква - 200 г;
- цибуля (великий) - 1 шт .;
- часник - 1 зубчик;
- петрушка - 1 пучок;
- помідори у власному соку - 500 г;
- сіль, чорний перець - за смаком.
Горошок кладемо в киплячу воду і варимо близько 3 хвилин, а потім відкидаємо його на друшляк. Морква нарізаємо скибочками. Цибулю і часник дрібно кришимо. Обсмажуємо овочі на рослинному маслі хвилин 5.
Тепер викладаємо нарізані помідори з соком і тушкуємо на маленькому вогні, поки соус не загусне. Потім додаємо зелений горошок, все добре перемішуємо. Тушкуємо ще хвилин 5, після чого можна вимикати. Зелень петрушки миємо, обсушуємо і дрібно нарізаємо. А перед подачею до столу посипаємо нею фарш з овочами.