Окономіякі - це

Окономіякі з сиром і креветками

Окономіякі (яп. お 好 み 焼 き) - смажена коржик з суміші різноманітних інгредієнтів - зазвичай з локшиною. м'ясом. морепродуктами і овочами. змащена спеціальним соусом і посипана дуже тонко нарізаним сушеним тунцем. Смажать окономияки на теппаном - гарячої металевої плиті. Нерідко в японських ресторанах гаряча плита обладнується прямо на столі у відвідувачів, які смажать підготовлені коржики самі.

Приготування окономияки в ресторані (Хіросіма. Японія)

Основні інгредієнти окономияки - вода, борошно. яйце. капуста. порошок тунця, інші продукти на смак, наприклад, м'ясо, риба. сир. овочі. Інгредієнти змішують в мисці і випікають на теппаном подібно млинцю. Після того, як окономияки добре прожаряться з обох сторін, їх поливають соусом для окономияки (соєвий соус. Загущених крохмалем) і посипають зверху стружкою сушеного тунця або аонорі (шматочки сушених водоростей).

Іноді окономияки називають «японської піцою».

Дивитися що таке "Окономіякі" в інших словниках:

Піца - (італ. Pizza) італійське національне блюдо у вигляді круглої відкритої коржі, пок ... Вікіпедія

Піцерія - Традиційна піца Маргарита Піца (італ. Pizza) італійське національне блюдо, у вигляді круглого відкритого пирога, покритого помідорами і розплавленим сиром (як правило, моцарелою), куди можуть впекается різні начинки (м'ясо, шинка, салямі ... Вікіпедія

Ятай - Ятаі на святі хана мацурі в Като, префектура Хего ... Вікіпедія

Кацуобусі - Стружка кацуобусі кацуобусі (яп. 鰹 節 ... Вікіпедія

Ранма ½ - Обкладинка першого тому українського видання.ら ん ま ½ Ranma ½ (англ.) Жанр сенен, комедія, бо ... Вікіпедія

Хоріе, Юи - У Вікіпедії є статті про інших людей з таким прізвищем, див. Хоріе. Хоріе Юи 堀 江 由 衣 Повне ім'я Хоріе Йосікі (яп. 堀 江 由 子? ... Вікіпедія

Такоякі - Так подають такоякі такоякі (яп. た こ 焼 き такоякі ... Вікіпедія