Навіщо потрібні бади 1

Навіщо нам потрібні БАДи?

За останніми даними кожна клітина людського організму потребує щоденного надходження від 600 до 650 харчових речовин - мікронутрієнтів. Наш раціон повинен містити приблизно 32 найменування різних продуктів харчування: хліб, м'ясо, риба, молоко, овочі, фрукти, зелень, крупи, олію і т.д.
Склад їжі і її кількість в чому визначає стан здоров'я і тривалість життя людини. Але як при цьому зберегти баланс між кількістю вступників з їжею калорій і кількістю тих мікронутрієнтів? Питання дуже не простий.
З одного боку, ми розуміємо, щоб бути витонченим, струнким і красивим, треба їсти менше, з іншого - добре відомо, що в раціоні сучасної людини катастрофічно не вистачає вітамінів, поліненасичених жирних кислот. мінеральних речовин, мікроелементів, харчових волокон. і тому треба їсти більше. Що й казати - взаємовиключні один одного рекомендації! На одній шальці терезів - краса, на інший - здоров'я. Одвічне Гамлетівське питання: «бути чи не бути»? Є - чи не їсти?
Зараз - на початку третього тисячоліття людство вже почав вирішувати цю задачу. З'явилася надія, що ми дізнаємося, як жити довго, і бути здоровим і красивим одночасно. Магазини, супермаркети, аптеки в економічно розвинених країнах пропонують широкий асортимент так званих біологічно активних добавок до їжі (БАД).
Що ж це таке - БАД? І чому до їжі треба щось додавати? Яка цінність цих продуктів і чи є яка-небудь небезпека їх застосування.
За даними Інституту харчування української академії медичних наук, ці препарати щодня приймає не більше 3% населення нашої країни, в той час як в Європі - не менше 50%, в США - 70-80%, а в Японії майже 90%.
БАД - це концентрати природних натуральних харчових і біологічно активних речовин, виділені з харчової сировини тваринного, морського, мінерального походження, харчових або лікарських рослин. Ці незамінні харчові та біологічно активні речовини ми повинні щодня включати (вкладати) в свій раціон. Недарма в англійській мові БАДи називаються називаються DIETARY SUPL LEMENTSВ, тобто Харчові або дієтичні вкладення. Тривала відсутність повноцінного, насиченого всіма необхідними компонентами харчування призводить з часом до ослаблення організму і не возмоможності протистояти несприятливим факторам навколишнього середовища. А в результаті погіршується працездатність, підсилюються процеси старіння. Тривалий дефіцит в організмі цих речовин може привести до смерті.
Сотні мільйонів життів за свою історію людство втратило від цинги. У людини, який захворів нею, знижується працездатність, потім розвивається кровоточивість ясен, на шкірних покривах з'являються синці від найменших механічних впливів, потім починається загальна кровоточивість, випадають зуби, і в підсумку настає болісна смерть. А причина цього захворювання - дефіцит в їжі людини простого, легко синтезованого з'єднання - аскорбінової кислоти або вітаміну С. Організм людини цей вітамін синтезувати, не здатний, тому повинен отримувати його з їжею або у вигляді готових вітамінних препаратів.
Сьогодні дефіцит вітаміну С спостерігається у населення всіх регіоновУкаіни. І це тільки один приклад, який свідчить про значення вітамінів у житті людини.
Сьогодні відомо понад 15 вітамінів і більше 20 мінеральних речовин - мікроелементів. які необхідні організму в міліграмах або навіть в тисячних частках міліграма, але зовсім без них людина жити не може.
Наприклад: при дефіциті в їжі йоду розвивається зоб, при дефіциті селену - дистрофія міокарда або пухлини.
Ми знову згадуємо крилату фразу Піфагора: "Людина є те, що він їсть". Харчування - проблема не тільки державна або медична, це проблема кожного з нас. Більшість з 600 мікронутрієнтів абсолютно незамінне, не синтезується в організмі людини, а в їжі присутня в малих кількостях.
На щастя, в наш час шляхом високих спеціальних технологій незамінні, дефіцитні в харчуванні людини нутрієнти і біологічно активні речовини навчилися виділяти з різних джерел, концентрувати в таблетках, капсулах, порошках, екстрактах, еліксири і ін. Це і є БАД.
Вони можуть бути внесені в різні харчові продукти, наприклад сухі напої і ін. А випуск добавок у вигляді фармацевтичних форм дозволяє рекомендувати їх не взагалі для харчування населення, а конкретним групам людей: дітям, літнім людям, жінкам або чоловікам в певному віці або фізіологічному стані . БАД - це не тільки концентрат корисних і необхідних людині речовин, але і, кажучи образно, концентрат найсучасніших знань та технологій.
Надзвичайно важливо знати і пам'ятати про те, що БАД - це тільки добавки до їжі. Вони не можуть повністю замінити ліки, але є прекрасними допоміжними засобами дієтотерапії при лікуванні найрізноманітніших захворювань. а також їх профілактики. Тому БАД повинні, як і будь-яка інша високоякісна їжа, бути присутнім в щоденному раціоні людини ..

Академік Української академії медичних наук М.Н. Волгарь
"БАДи - чітко дозовані, зручні в застосуванні - у вигляді таблеток, капсул, драже і в інших формах - допоможуть швидко ліквідувати виявлений в організмі недолік тих чи інших важливих речовин. БАДи - наші помічники при стресах, екологічне неблагополуччя, екстремальних ситуаціях".

"Нутріцевтики, які є джерелами харчових речовин в дозах, що не перевищують шести добових потреб людини, і парафармацевтики, дозування активних речовин в яких нижче терапевтичної дози, - це БАД".

В.А. Тутельян (Директор Інституту харчування української Академії медичних наук, професор, академік РАМН.)

"Регулярне використання БАД - це найкраще, що сьогодні може зробити людина для свого здоров'я".

"В даний час є всі підстави вважати, що найбільш швидким, економічно прийнятним і науково обгрунтованим шляхом вирішення проблеми раціоналізації харчування населення є широке застосування в повсякденній практиці біологічно активних добавок до їжі (БАД). БАДи є частиною правильного, здорового харчування людини.
Змінивши структуру харчування, підвищивши його якість, ми можемо поліпшити своє здоров'я, а головне - здоров'я своїх дітей ".

"Більшість провідних вчених світу вважають, що сьогодні знайдений ідеальний, ефективний і абсолютно безпечний шлях зберегти своє здоров'я, і ​​залишитися таким же гарним і привабливим, як в 20 років -БАДи".

"Біологічно активні добавки не є лікарськими засобами, вони доповнюють раціон, дозволяючи сучасній людині уникнути дефіциту вітамінів, мінеральних речовин, мікроелементів, харчових волокон, не збільшуючи обсяг споживаної їжі, тобто уникаючи споживання зайвих калорій. Бажано, щоб біологічно активні добавки присутні в щоденному раціоні людини і виконували свою оздоровлюючу роль ".

"В даний час найважливішою проблемою є дефіцит мікронутрієнтів - тих речовин, які знаходяться в їжі в микроколичествах і потрібні нам щодня і в певному співвідношенні. До них відносяться вітаміни, мінеральні речовини, мікроелементи, окремі амінокислоти, жирні кислоти. Якщо вони не надходять в організм регулярно, людина втрачає здоров'я ".

Завідувач кафедри біохімії Харківської медичної академії ім. І. І. Мечникова, доктор хімічних наук, професор, академік Балтійської педагогічної академії Сміла Абдулаевич Дада.

"БАД - це не ліки, не засіб лікування хвороби, а засіб усунення причин, її викликали. Тому що надається ними оздоровчий ефект можна порівняти з впливом фармакологічних засобів, а іноді і перевищує його".

"Біологічно активні добавки - це не панацея, але реальна можливість практично миттєво заповнити дефіцит життєво важливих комплексів поживних речовин, а значить, практично миттєво знизити ризик більшості відомих захворювань."

"... На превеликий жаль змушений сказати, що навіть багато лікарів крім знань про кальцій, магній, каліе і йоді, ще не дуже добре себе віддають звіт у важливості інших мікроелементів, наприклад цинку, селену, бору та інших. Хоча більшість проблем здоров'я і профілактики : імунодефіцит т, проблеми гормональних порушень. в тому числі інсулінова недостатність, сексуальні та інші проблеми - безпосередньо пов'язані з дефіцитом мікроелементів і могли б бути вирішені, якби мікроелементи були б активно впроваджені в систему нашого харчування. і, до великого у жаль, студентам медичних факультетів про це до сих пір нічого не говориться ".

"Профілактичний прийом полівітамінних препаратів повинен стати звичним, щоденним справою кожного" практично здорової "людини".

Лайнус Полінг (двічі лауреат Нобелівської премії)

"Здоровим організмом можна вважати тільки той, у якого все ферментні системи знаходяться в добре збалансованості вигляді. Настане час, коли лікар буде лікувати не виразку, артрит або гемморой (що є лише наслідком), а першопричину - дефіцит магнію, калію, селену ..." .

Доктор медичних наук, дійсний член української академії природничих наук Сміла Іванович Курашвілі

"Необхідно впроваджувати в свідомість співвітчизників, що БАДи - не примха і не підступи імперіалістів, а нагальна потреба".
"Провідні фахівці сходяться в тому, що при розумному застосуванні БАДи можуть істотно допомогти як препарати допоміжної терапії, а в ряді випадків і самостійно".
"Інтерес до використання натуральних лікарських препаратів і БАД стрімко наростає як в медичному середовищі, так і серед пацієнтів в усьому світі. Це пов'язано з незадоволеністю багатьох фахівців і хворих результатами використання синтетичних ліків через великої кількості побічних ефектів при тривалому застосуванні".

Доктор медичних наук, професор Юрій Петрович Гічев

"БАД - не ліки, не засіб лікування хвороби. Але це виключно корисний в усіх відношеннях компонент нашого харчування. БАД постачає нас речовинами, що містяться в їжі в мг і навіть в мкг, але надають оздоровчий ефект, який можна порівняти з впливом фармакологічних засобів, а іноді і перевищує його. Багато необхідні організму мікронутрієнти людина може отримати тільки з БАД ".

"Що стосується побічної дії харчових добавок, то за даними" ВООЗ "(Всесвітньої організації охорони здоров'я), воно мізерно і вимірюється лише сотими частками відсотка, в той час як від лікування ліками (за тими ж даними) хворіє кожна п'ята людина (вУкаіни до 40 %). Велике оману вважати БАД шкідливими. і що найприкріше - серед помиляються чимало медиків. Викликано це тим, що лікарі практично не знайомі з добавками і механізмом їх дії ".

"Успіхи нутриціології. Розшифрував роль і значення для життєдіяльності людини окремих харчових речовин, включаючи так звані мікронутрієнти, і, що довела, що в економічно розвинених країнах досягнення оптимальної забезпеченості всіх груп населення енергією та харчовими речовинами практично можливо лише при широкому використанні БАД".

Академік РАПН, доктор біологічних наук А.Н. ОРЕХОВ
"Нігілізм щодо БАД пов'язаний перш за все з непоінформованістю як населення, так і фахівців. Просвітництво лікарів, аптечних працівників, широких верств споживачів дозволить нам сміливо орієнтуватися в" сірому "море БАД і зробити його" прозорим ".

Академік Валентин ПОКРОВСЬКИЙ. Президент української академії медичних наук

"Узагальнення результатів клініко-біохімічних обстежень десятків тисяч чоловік в різних регіонах країни дозволяє стверджувати: недостатнє споживання мікронутрієнтів - явище масове, негативно впливає на здоров'я, розвиток і життєздатність всієї нації".

Б. П. СУХАНОВ, академік Міжнародної академії інформатизації, доктор медичних наук, професор кафедри гігієни харчування і токсикології Московської медичної академії ім. І. М. Сеченова і Інституту харчування української академії медичних наук

"Без БАД сьогодні не може розраховувати на здоров'я і добре самопочуття ні здоровий, ні хвора людина".

"Застосування БАД часто дозволяє знизити ускладнення лікарських засобів, їх дозу, швидше отримати позитивний терапевтичний ефект".

"Багато століть люди шукали чудодійну панацею - засіб від усіх хвороб. Але якщо людина вчасно почне застосовувати БАД, то цілком ймовірно, що у великій кількості випадків про ліки він зможе і зовсім забути на довгі роки. Сьогодні ми можемо сказати:" Панацея? Дякую, ні. Ми не будемо лікуватися, тому що ми не будемо хворіти! ".

Г.В Мкртчан, С.А.Коростелев, А.А.Оленев, М.П. Пінка, І.Я. Шашкина, І.А. Соколова, А.В.Сергеев, український онкологічний науковий центр ім. Н.Н.Блохина, РАМН, Київ, Україна

"Численні епідеміологічні дослідження останніх років переконливо показали, що при недостатньому надходженні в організм таких біологічно активних речовин (БАР), як бета-каротин. Вітаміни А, Е і С. підвищується ризик виникнення атеросклерозу. Злоякісних новоутворень, хронічних інфекційних процесів, які відносяться до найбільш поширених захворювань людини.
У той же час за даними інституту харчування РАМН, більше 80% населення України страждає від недостатнього споживання перерахованих вище вітамінів. У зв'язку з цим додаткове систематичне введення в організм антиоксидантних витамино в у вигляді лікарських засобів або біологічно активних добавок (БАД) до їжі є актуальною науково-практичною задачею ".