Навчіть правильно готувати рис, як в ресторанах - суші і роли

Вчора катала роли перший раз (Y). Рис у мене був спеціальний для суші Сен Сой, варила його строго за вказаною на упаковці рецептом. Вийшло отлічно..как в ресторані)))

Рис необхідно замочити на 20хв в холодній воді. Варити в співвідношенні з водою 1: 2, як тільки закипить вогонь зменшити, варити не більше 20 мін..у мене і 10 вистачило. Остудити до кімнатної температури і додати рисовий оцет. От і все. Успіху і Вам)))

Для довідки:
Суші (сусі) - страва японської кухні, яке готують з рису і різноманітних морепродуктів, а також інших інгредієнтів. Суші набуло широкого поширення в інших країнах тільки після 1980-х років.

Існує безліч видів суші. Найпоширенішим видом з яких, є нігірідзусі. Нігірідгусі є довгастий грудочку рису, який пресують долонями.

Нігірідгусі складається з невеликої кількості морської риби - васабі і тонкого шматочка норі, все це покриває рис.

Наш портал радий вітати всіх любителів японської кухні. Ми розповімо вам як приготувати суші в домашніх умовах своїми руками і насолодитися неповторним смаком. Ми підготували для велику колекцію простих і складних рецептів суші та ролів.