Найпростіший рецепт домашнього майонезу
Привіт, вельмишановні Новомосковсктелі і Новомосковсктельніци!
Справжнє хімічну зброю проти організму!
А адже в сучасному світі жодне застілля не обходиться без цього продукту харчової промисловості: їм заправляють салати, використовують для запікання м'ясних страв.
Зберігайте собі в замітки і сміливо використовуйте!
- олія соняшникова рафінована - 150-160 мл;
- яйце куряче - 1 шт .;
- лимонний сік - 1 столова ложка;
- рафінований цукор - 1 чайна ложка;
- сіль - 0,5 чайної ложки;
- оцет столовий 9% - 1 чайна ложка (за бажанням);
- густа гірчиця - 1 чайна ложка (за бажанням, замість оцту).
Останні два інгредієнти - оцет і гірчиця - не обов'язкові до використання і навіть в деякій мірі небажані. Навіщо зайвий раз обпалювати шлунок і тривожити підшлункову залозу? А якщо ви все ж любитель «гострих відчуттів», використовуйте лише один з цих двох продуктів.
Для збивання вам знадобиться погружной блендер або міксер, а також глибока ємність.
- На початку в глибоку миску потрібно покласти 1ч цукру і 0,5 ч.л. солі, далі залити в неї 1 ст.л. лимонного соку і все це справа перемішати.
- Далі в миску заливається соняшникову олію - 150-160 мл (мірний стакан в допомогу).
- І в самому кінці додається куряче яйце, і жовток, і білок.
Потрібно постаратися, щоб жовток залишився цілим і кругленьким. - При використанні погружного блендера (а це бажано), потрібно поставити його ріжучої круглої частиною прямо на жовток, тобто повністю закрити його.
Міксером теж треба буде потрапити прямо на жовток. - Залишається тільки включити блендер або міксер на повну потужність і спостерігати, як суміш в мисці в мить стає все біліше-біліше.
- Збивати протягом 2 хвилин.
- Насолоджуватися отриманим результатом.
Перевіривши на смак, можна додати трохи солі, цукру або лимонного соку, і ще трохи збити.
Користуйтеся, готуйте із задоволенням і будьте здорові і прекрасні!
Поділитися з друзями:
Як використовувати корінь імбиру для схуднення: 7 рецептів
Чим небезпечні трансжири?
Як і чим харчуватися, щоб прибрати живіт?
Чому дієти не допомагають схуднути?