Міцелій печериці королівського

Печериця королівський відрізняється від звичайного, перш за все кольором капелюшка - у дорослих грибів вона пофарбована в коричневий колір. Такі шампіньйони володіють більш вираженим грибним смаком і запахом. Багато хто віддає перевагу королівські печериці звичайним, а іноді прирівнюють їх смак до смаку білого гриба.

Для вирощування Вам знадобиться:

• міцелій печериці - 1 уп.
• солома (чиста, без слідів цвілі) - 5 кг.
• свіжий або підсушений пташиний послід - 1,5-2,5 кг.
• Гіпс - 0,4 кг.
• Ящик.

1. Вибір місця вирощування. Печериці не вимогливі до світла. Для вирощування можуть бути використані підвали, сараї, теплиці з вологістю повітря 60-90%. Якщо температура повітря в приміщенні взимку складає не менше 10 градусів, а влітку не вище 20 градусів, то вона є придатною для вирощування королівського печериці цілий рік. В іншому випадку - тільки для сезонного вирощування.

2. Підготовка компосту (20 днів). На добу замочити солому в резервуарі або просто рясно полити водою. Потім на столі укласти солому і гній чергуючи шарами (не менше 3-4 шарів кожного компонента). Через 5-7 днів додати в компост гіпс або алебастр, акуратно перемішати, щоб зовнішні частини компосту потрапили всередину, а внутрішні - назовні. Потім ще 2 рази ретельно перемішати компост через кожні 4 дні, додавши води при необхідності. Після третьої перебивки, через 3-4 дня компост зазвичай буває готовий: зникне запах аміаку, солома стане м'якою, компост не прилипає до рук, при стисненні злегка пружинить, на долоні залишається мокрий слід (це означає, що вологість компосту нормальна - близько 60% ).

3. Закладка компосту і посадка грибниці. Готовий компост помістити в ящик і злегка утрамбувати. Висадити міцелій в шаховому порядку: підняти компост і в утворену лунку помістити шматочок міцелію на глибину близько 10-15% від товщини компосту, потім прикрити зверху компостом і злегка притиснути.

4. Обростання компосту міцелієм (20 днів). Залишити ящик в приміщенні при температурі повітря 23-25 ​​градусів до повного обростання міцелієм (близько 3-х тижнів). У міру висихання поверхні акуратно зволожувати компост за допомогою розпилювача так, щоб вода не потрапила на грибницю.

5. Додавання покривної суміші (15-20 днів). Підготувати покривну суміш: змішати торф і крейда в співвідношенні 9: 1, зволожити. Насипати суміш на компост шаром 2-3 см, трохи зволожити через розпилювач. Через 3-5 днів знизити температуру в приміщенні до 14-18 градусів. При більш високій температурі печериці рости не будуть. Земля на грядках завжди повинна бути вологою.

6. Плодоношення. Через 15-20 днів після засипки покривного грунту з'являться перші гриби. З моменту появи грибів приміщення ретельно провітрювати, але не допускати протягів.

7. Збір врожаю. Гриби обережно викручувати з грунту. Місця, де росли зірвані гриби, слід відразу присипати покривної сумішшю (невелика кількість якої потрібно залишити після засипки грядок), зволожити. У зволоженні гряд і повітря, провітрюванні приміщення, зборі грибів і підсипання покривної суміші і складається догляд за культурою печериць в період їх плодоношення.

Перший урожай можна отримати через 2 місяці після засіву. Плодоношення хвилями 0,5 року.

За весь період культивування близько 20% від ваги субстрату.

Міцелій грибів «Шампіньйон королівський» в субстраті 60 мл.

Зберігати в сухому прохолодному місці. Вироблено вУкаіни.