Маринований ріпчаста цибуля - кулінарні рецепти люблячої дружини
Рецепт маринованої цибулі у нас в родині раніше не застосовувався, тільки на дачі, коли готували м'ясо для шашликів. Це дуже смачне, просте і потрібне блюдо. Лучок виходить пікантним, цікавим на смак і добре зберігається в маринаді. Тепер я часто готую маринована цибуля і завжди тримаю в холодильнику баночку хрусткою закуски. Дуже добре підходить такий цибулька до м'яса, птиці, можна подати з молодою картоплею - дуже смачно!
Сподіваюся, що рецепт маринованої цибулі вам стане в нагоді і буде постійним гостем на столі!
Щоб приготувати маринований ріпчаста цибуля вам буде потрібно:
- Цибуля ріпчаста звичайний або червоний 6 8 шт.
- Вода 250 г.
- Оцет 70 м
- Цукор 3 ст.л.
- Сіль 0,5 ст.л.
- Рослинна олія і зелень для подачі
Приготування страви за рецептом «Маринований ріпчаста цибуля»
- Цибулю очистіть, обмийте, наріжте кільцями або півкільцями, складіть в скляну банку.
- Воду доведіть до кипіння, всипте сіль і цукор, перемішайте до розчинення.
- Коли вода почне знову закипати, влийте оцет і зніміть з вогню.
- Трохи охолодіть і готовим не гарячим маринадом залийте підготовлену цибулю.
- Банку закрийте кришкою і залиште охолоджуватися.
- Потім приберіть в холодильник до повного охолодження.
- Маринована цибуля готовий!
- Для подачі перекладіть маринована цибуля в салатник, збризніть рослинним маслом і прикрасьте зеленню.
- Зберігайте цибулю в маринаді в холодильнику, закривши щільно кришкою.
Маринований ріпчаста цибуля
Шукаю рецепт солоного лука, коли той Папка робив для їжі. Пройшли роки а смак так і тягне на пробу. А цей рецепт маринованої цибулі не поганий, можна взяти за основу. Я роблю простіше, кожен раз свіжу порцію за потребою.
У цибулини зрізаю головку і донці розміщую на 20-30 сек в мікрохвильовку на повній потужності. Після охолодження шаткую за бажанням присипають дрібкою цукру і ложка дві яблучного оцту, перемішую і даю постояти хвилин 20. Все. До будь-якої страви з риби і м'яса готова смачна приправа.