лускатий лід
Виробництво лускатого льоду
Лускатий лід - звичайний лід форма, якого представляє собою не великі пластинки (лусочки). Лускатий лід це твердий агрегатний стан чистої, питної, крижаної води. Чисту воду використовують для того щоб лід міг контактувати з продуктами харчування. (Лускатий лід додають в м'ясо для запобігання нагріву в процесі куттерования).
Лускатий лід має високу питому теплоту плавлення 330 кДж / кг. що і робить його важливим хладоносителем в промисловості.
Застосування лускатого льоду:
- Видобуток риби і морепродуктів.
- Переробка м'яса та виробництво м'ясних делікатесів.
- Торгівля.
- Хлібопекарське виробництво.
- Сільське хозяйтво
- Медицина.
- Хімічні виробництво.
- Строительсво.
- Отримання крижаної води.
Лід буває трьох видів:
У промисловості лід отримують за допомогою холодильних машин (льдогенераторов або генератор льоду), які відповідають високим вимогам відросли виробництва.
Способи отримання лускатого льоду:
109542, м.Москва, Рязанський пр-т 86 \ 1 стор.3 оф. 419.
Бодров Євген Іванович,
ПОПУЛЯРНЕ
- Новини
- статті
- проекти
- фото
- КОНТАКТИ