Лимонна горілка рецепт в домашніх умовах
- складові
- технологія приготування
- Корисні властивості настоянки
- Моє враження про настоянці
складові
- горілка 0,5 л (можна розбавлений спирт або самогон)
- 1/3 лимона (точніше тільки його цедра)
технологія приготування
- Обшпарюємо лимон окропом і добре протираємо рушником. Як вже багато раз писалося, це робиться для того, щоб змити з нього віск, яким покривають фрукти в магазині для додання їм блиску і більш довгої схоронності.
- Зрізаємо з 1/3 лимона цедру, але так, щоб не зачепити білий шар. Інакше горілка буде гірчити. Я зрізаю шкірку спеціальним ножем, як на фото. Хтось радить зрізати теркою. Я так не роблю, тому, що боюся все ж захопити білої м'якоті.
- Нарізаємо цедру невеликими смужками, кладемо в банку і заливаємо горілкою.
- Наполягаємо 7 днів при кімнатній температурі в темному місці.
- Після настоювання напій проціджуємо через марлю. Все, горілка готова. Але, як і всі настоянки, її бажано ще потримати якийсь час в холодильнику. Від такої витримки напої набувають більш рівний смак. Я, після фільтрації, витримую настойку мінімум ще тиждень.
Корисні властивості настоянки
У народній медицині багатьох країн світу лимони використовуються при найрізноманітніших захворюваннях: шлункових катарах, жовтяниці, сечокам'яної хвороби, цинзі, водянці, туберкульозі легень, серцебитті, геморої і дуже часто і ефективно при подагрі, гострому ревматизмі, ломоті і люмбаго (простріл).
Моє враження про настоянці
Виходить горілка c запахом і легким, ненав'язливим смаком лимона, а також приємним жовто-зеленим відтінком. Схожа на Absolut Citron. Напій чоловічий. Мені подобається, можливо навіть більше, ніж більш складна лимонна настоянка. Підійде тим, хто не любить в напоях нічого зайвого, але і від звичайної горілки втомився і хоче різноманітності. Якщо ви один з цих людей, то раджу ще подивитися рецепт настоянки на перегородках волоського горіха.
Схоже, це мій самий короткий рецепт. Раз місце ще є розповім вам один тост, який недавно почув:
Дві школярки отримали на уроці оцінки. Одна п'ятірку, інша двійку. Та, що отримала п'ятірку - побігла на радощах додому, спіткнулася і зламала ногу. Її однокласниця, яка отримала двійку, йшла повільно, з опущеною головою і знайшла на дорозі гаманець з грошима. Так вип'ємо ж за те, що б не радіти через дрібниці і не засмучуватися через дрібних неприємностей.
З вами був Дорофєєв Павло.
Почитайте, це теж цікаво:
