Лігнано поживні речовини

До недавнього часу можливості вивчення лігнанов були обмежені, так як для проведення досліджень лігнано можна було виділити з рослин в мікроскопічних кількостях. Через це унікальні біологічні властивості лігнанов були невідомі до останніх років. Зовсім недавно з'явилися нові методи вилучення лігнанов, що дозволило провести більш масштабні дослідження. Вжиті дослідження виявили величезний потенціал ипользования лігнанов для турботи про здоров'я людини.

Перш за все розглянемо, що таке лігнано. Лігнано - це особливі з'єднання, поліфеноли, які володіють двома важливими для організму властивостями. Перш за все, лігнано є фитоестрогенами, так званими природними гормонами.

Фітоестрогени - це рослинні сполуки, які за своїми властивостями і ефекту на людський організм схожі з естрогенами, тобто гормонами. Таким чином, фітогормони лігнано заміщає дію естрогену, і в тих випадках, коли це залежить від дії даного гормону, може запобігти виникненню ракових пухлин, в тому числі раку грудей. Лігнано можуть блокувати розмноження пухлинних клітин і перешкоджати дії ферментів, які беруть участь в процесах розвитку раку. Медичний Центр Королеви Єлизавети II (Австралія) провів дослідження і підтвердив наявність істотного скорочення ризику раку грудей у ​​жінок, які споживають фітоестрогени в великих кількостях, особливо фітоестроген еквол і ентеролактон. Також було доведено, що льон, що містить лігнано в великій кількості (СДГ лігнано), може захистити від раку молочної залози, раку передміхурової залози і раку товстої кишки.

Другим важливим властивістю лігнанов є їх антиоксидантну дію. Значне число хвороб, від яких страждає сучасний житель мегаполісу, пов'язане з дією вільних радикалів, що надходять в організм через неправильне, нездорове харчування або через проблеми з екологією. Протистояти дії вільних радикалів покликані антиоксиданти (вітаміни А, С, Е, нутрієнти і інші, в тому числі фітоестрогени). Ця функція лігнанов дуже важлива для шкіри, так як шкіра насамперед страждає від забрудненого навколишнього середовища і наявності вільних радикалів. Важлива для шкіри і функція лігнанов як замінників гормонів. Старіння шкіри багато в чому пов'язане зі зниженням кількості гормонів естрогенів в жіночому організмі. Недолік естрогену знижує мітотичну активність клітин (здатність поділу), уповільнює синтез колагену і еластину, через що шкіра стає більш тонка, схильна до зморшок і менш еластична. Тому відновлення гормонального балансу, в тому числі за допомогою фітогормонів, активно застосовується для збереження молодості шкіри.

Класичним джерелом лігнанов є льон. Під час дослідження лігнанов, що містяться в льоні (СДГ-лігнанов), були виявлені і інші їх корисні властивості. У тому числі у лігнанов були виявлені антивірусні, імуномодулюючі, антибактеріальні і протигрибкові властивості.